少林寺的饮食

少林和尚王波自8岁起就住在少林寺，据他说，这些和尚每天的早餐包括一种被称为“八宝”的汤。汤中含有八种不同类型的豆类、谷物和坚果:红豆、松仁、核桃、花生、大米、山楂、红枣和小米。这些原料是在白开水中煮的。和尚们相信每天喝汤有助于长寿和器官健康。

少林寺的午餐时间是上午11:30，包括豆腐、米饭和五、六种不同生或熟蔬菜的混合物。僧侣们在准备饭菜时不使用大蒜、生姜、洋葱或其他任何香料，他们认为辛辣、辛辣或气味强烈的食物能激发情感。薄说，吃饭时不提供水和茶，以促进消化。如果你想在家里做一顿少林寺式的午餐，选择糙米来增加纤维，避免油炸蔬菜和豆腐，而是蒸或者用少量的油炒。

少林和尚的晚餐是碳水化合物丰富的面条和面包。在中国最常见的面条是米面、小麦面和淀粉面。波说，少林寺通常供应黑米粉或黄麦粉做的面包。僧侣们严禁饮酒。试着用100%的全麦面条和全麦面包来模仿少林晚餐。如果你不吃谷蛋白，寻找由糙米面粉制成的面包和意大利面。

少林和尚释德建在接受《功夫》杂志采访时表示，有一类和尚可以食用肉类等动物制品。他们被称为少林武僧，他们训练武术，但不接受佛教僧侣的誓言，也不要求成为素食者，Deijian说。当中国菜包括肉时，主要是用少量的肉来增加菜的味道，而不是以大量的肉为重点。选择去皮的家禽，鱼，贝类和瘦肉牛肉和猪肉。