由于椰子油越来越受欢迎，它已经成为各种健康声明的主题。与此同时，每天有数百万美国人经历胃酸倒流的症状——胃灼热。所以你可能想知道椰子油和胃酸反流在某些人身上是否有关联。目前还没有研究将椰子油与胃酸回流联系起来。然而，如果椰子油是高脂肪饮食的一部分，那么有大量证据表明这两者之间存在关联:高脂肪食物通常被列为会加剧胃灼热症状的饮食罪魁祸首之一。
椰子油中的脂肪
椰子油是90％的饱和脂肪，美国心脏协会和营养学院仍然建议减少饮食中饱和脂肪量的含量。虽然这些建议涉及心脏健康，但还减少膳食脂肪可能也有助于一些酸反流的个体。2014年8月份发表于“BMC胃肠学”的文章发现严重的回流症状的人们总脂肪消耗较高。根据2013年临床指南发表于10月份的“美洲胃肠学杂志”，脂肪食物摄入量与增加的食管酸暴露时间相关。考虑到这一点，有些人可以让一些人保持脂肪消耗，包括椰子油，每餐都低。
减肥和椰子油
椰子油含有被称为中链甘油三酯的脂肪酸。人们研究了这些药物对肥胖的影响，但大多数研究都是在动物身上进行的。肥胖与胃酸反流有关，减肥通常被建议减轻胃灼热。短期研究表明，椰子油对减肥有益，但长期影响尚未研究。2015年11月发表在《营养医院》(Nutrition Hospitalaria)上的一篇文章总结称，每天少量的椰子油(约1汤匙)可以降低研究对象的体重周长。然而，椰子油是一种膳食脂肪，仍然必须包括在每天的热量摄入时，吃减肥。
适度很重要
对于任何油，重要的是要练习适度和节约使用。美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)建议，每天摄入的脂肪总量应介于每日热量的20%至35%之间。对于2000卡路里的饮食，一个人每天应该消耗44至77克脂肪，或3至5汤匙健康油。此外，脂肪含量高的食物也会加重胃酸逆流患者的病情，所以只食用椰子油时要小心。此外，患有胃酸反流的人应该尝试用其他类型的健康油，如橄榄油和菜籽油来改变他们的油脂消费。
警告和预防措施
美国胃肠学学院建议仅消除导致酸反流症状的食物 - 不是整个食物群体。常见的生活方式改性包括减肥，戒烟，进食后2至3小时内没有躺下。如果您正在寻求向饮食添加椰子油的方法，请从注册的营养师或营养师获得建议，他们可以评估您的饮食，确定每天消耗多少脂肪，并帮助进行适当和健康的变化。如果经历严重的酸回流或任何相关症状的恶心或呕吐，腹痛，慢性咳嗽或吞咽困难 - 或者吞咽困难 - 或者如果饮食和生活方式的修改没有工作，而且乐食不仅仅是偶尔 - 寻求医疗专业人士，可能需要酸性抑制治疗。
医疗顾问：Jonathan E. Aviv，M.D.，Facs