减肥和保持体重最困难的一个方面是当它们来袭时不要屈服于饥饿的痛苦和渴望。幸运的是,蛋白粉可以帮上忙。了解如何做出最好的低卡路里食物蛋白粉的食谱让你吃饱。
提示
在你的饮食中添加蛋白质粉是一个有效的策略,可以帮助减肥和瘦肌肉增加。要想减肥,就要在饮食中摄入大量的蛋白质,并通过将蛋白质粉与水果、蔬菜和低脂碳水化合物等健康食品混合来保持低热量。
蛋白粉减肥功效
低热量蛋白粉为用户提供多种健康益处。蛋白质粉的主要好处之一,如乳清蛋白粉,是它们可以帮助你有效地减去脂肪,建立强壮的肌肉。
2016年1月发表的一项研究运动医学研究表明,食用乳清蛋白粉有助于增加瘦体重,也有助于无脂体重的增加。服用乳清蛋白粉的参与者也看到了力量的提高。这些结果很明显,特别是当参与者同时服用肌酸时。
心脏代谢危险因素包括肥胖、坏胆固醇和高血脂或甘油三酯。简而言之,多吃蛋白质而不是糖、碳水化合物和脂肪会对你有帮助。不仅能减肥,还能改善你的整体健康。
蛋白粉也可以刺激你减肥,帮助你保持饱腹感。2018年10月的一项研究发表在《美国医学杂志》上乳品科学杂志研究发现,早餐食用乳清和酪蛋白有助于控制血糖水平和饱腹感。
也就是说,蛋白粉并不是唯一的解决方案。事实上,2017年8月发表在《the美国临床营养学杂志研究发现,食用乳清或大豆等蛋白质补充剂对体重管理的影响,与食用瘦肉、鸡蛋、海鲜或豆类等均衡饮食中常见的蛋白质相比,并没有太大差别。
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一项2019年2月的研究发表在《科学》杂志上营养与代谢年报研究发现,高蛋白、低卡路里的饮食可以帮助肥胖的老年人减肥、锻炼肌肉和减肥。简而言之,无论你是食用蛋白粉还是食用天然食品,你都可以通过高蛋白饮食来达到减肥和控制体重的目的。
低热量蛋白质粉
为了确保你选择了正确的低热量蛋白粉,首先要做的就是阅读标签。据报道,一些蛋白粉含有多余的添加物,如额外的卡路里、糖、咖啡因甚至化学物质哈佛大学卫生。选择纯蛋白的蛋白粉,不含多余的热量和糖。
寻找每勺含有20 - 30克蛋白质的蛋白粉。虽然有各种各样不同类型的蛋白粉,包括动物蛋白和植物蛋白,但要把重点放在完全蛋白质和包含所有九种必需氨基酸的蛋白粉上。
一些最好的蛋白粉包括乳清、酪蛋白和鸡蛋——它们是动物性的——以及为纯素食者和素食者准备的豌豆、大麻和大豆蛋白粉。了解更多关于每种蛋白粉的信息,看看它是如何补充你的健身目标的。
乳清蛋白粉来自于牛奶和奶酪等乳制品,可能是市场上最受欢迎的低热量蛋白粉。2017年8月发表的一项研究临床营养发现乳清蛋白可能会降低短期和长期的食欲,使其更容易推迟或防止零食,并避免额外的热量摄入。
选择一种低热量的乳清蛋白,将其与香蕉、杏仁黄油或其他水果混合在一起,放入搅拌机中搅拌。这可以是一个很好的早餐或锻炼前的一餐。
酪蛋白类似于低热量的乳清蛋白,来源于牛奶。酪蛋白消化缓慢,这意味着它提供给你的氨基酸需要一段时间才能被你的身体吸收。你会感到饱的时间更长,也不太可能去吃不必要的零食。
大豆蛋白实际上是少数几种“完全蛋白”的植物蛋白粉之一,这意味着它包含所有九种必需氨基酸。大豆是一种高质量的蛋白质,对那些需要确保获得所需氨基酸的纯素食者很有用。
2018年5月发表于肥胖科学与实践研究发现,在高蛋白饮食中加入大豆蛋白可以帮助减肥,改善身体成分以及心脏代谢健康。简而言之,在你的饮食中添加大豆蛋白可以帮助你控制你的体重。
最受欢迎的植物蛋白粉之一是豌豆蛋白,它来自于豌豆。豌豆蛋白粉被吹捧为一种很好的蛋白质来源,没有与乳清蛋白相关的消化问题,因为很多人对乳清过敏。
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幸运的是,研究表明从植物中获取的蛋白质和从动物中获取的蛋白质一样能让你保持饱腹感。2018年1月发表于营养物质研究发现,食用蚕豆和豌豆等植物蛋白与食用小牛肉、猪肉和鸡蛋等动物蛋白提供的能量和饱腹感相同。
保持低卡路里的小贴士
当你吃低热量的蛋白粉奶昔时,时间也很重要。根据2018年6月发表在《科学》杂志上的一项研究营养评价在美国,随餐食用蛋白粉比在两餐之间或作为零食食用蛋白粉奶昔更能有效地促进瘦体重,并减少脂肪。事实上,两餐之间摄入蛋白质粉与体重增加有关。
要充分利用蛋白粉,就要把它与健康、低脂肪的天然食品结合起来,这样可以为你提供身体所需的全部营养。额外的蛋白质,比如杏仁黄油或牛奶,可以增加奶昔中的蛋白质含量。
例如,燕麦就是其中最主要的一种营养谷物包装含有大量的纤维,多种维生素,甚至还有大量的蛋白质。它们很受健美运动员的欢迎,因为它们可以在运动后恢复糖原水平,让人感觉饱了,所以它们可以作为蛋白质奶昔的一种很好的补充来抑制饥饿感。
将蛋白质奶昔和营养均衡的早餐结合起来,再加上鸡蛋、鳄梨和水果,这也是让你一整天都有饱腹感的好方法,也能让你的锻炼更有动力。你会发现低卡路里的蛋白粉,与天然食品相结合,可能是减肥的最佳途径。
- 运动医学:“乳清蛋白单独或作为多种成分配方的一部分对抵抗力训练的个体的力量、无脂质量或瘦体重的影响:荟萃分析”
- 美国临床营养学杂志:“蛋白质在减肥和维持体重中的作用”
- 《乳制品科学杂志》:“早餐中牛奶蛋白摄入量和酪蛋白与乳清的比例对餐后血糖、饱腹感评分和随后的餐后摄入量的影响”
- 《美国临床营养学杂志》:“尽管对食欲和能量消耗有益,但与推荐的膳食蛋白摄入量相比,减肥后补充蛋白质并不能改善体重维持:一项随机、对照、双盲试验”
- 哈佛健康:“蛋白粉的潜在危险”
- 临床营养学:“乳清蛋白补充对长期和短期食欲的影响:随机对照试验的荟萃分析”
- 肥胖科学与实践:“在减肥和维持期间摄入高蛋白饮食(含或不含大豆蛋白)的影响:一项非劣效随机临床疗效试验”
- 营养:“膳食中来自肉类或蔬菜的蛋白质与纤维含量相匹配,对主观食欲感觉和能量摄入有类似的影响——一项随机的急性交叉膳食试验研究”
- 营养评论:“与两餐之间相比,随餐摄入的蛋白质补充剂对抵抗训练诱导的成人身体组成变化的影响:系统评论”
- 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院:“燕麦”
- 营养与代谢年报:“低热量、营养全面、高蛋白饮食计划对老年肥胖患者局部身体脂肪和心脏代谢生物标志物的影响”
