干斋戒是一种极端形式的斋戒，经常实践其所谓的精神利益。虽然禁食可以帮助你减肥，但不建议这样做，因为这对你的身体来说是一种有压力的经历。不建议将禁食作为长期的减肥方法，因为它可能只会导致水的减肥，而在你恢复正常饮食后，水的减肥效果很快就会恢复。(参考1、4)
什么是禁食
斋戒是指你在整个斋戒期间不吃任何食物或液体，包括水，通常是出于精神或排毒的原因。(参考文献2,3)Randi Fredricks，《斋戒:一种特殊的人类体验》的作者，详细介绍了世界各地实行斋戒的不同的精神和宗教团体。(参考文献1)因为禁食
减肥和禁食
当你参加一个干斋戒时，你会因为水分的流失和低热量的摄入而减轻体重。你减重多少取决于你禁食的时间，禁食的时间越长，水、脂肪和肌肉损失越大。(参考文献1、2、3)然而，根据本·金博士的说法，大多数人在禁食水中会减重，平均每天一磅。在斋戒开始的时候，由于水的重量下降，有时会导致每天减少2到3磅的体重。然而，在早期阶段后，体重会下降到每天半磅。干斋戒的损失会更大，因为没有水消耗。(参考5)
消化过程的变化
在禁食的过程中，你的身体会经历几个阶段。在用完禁食前最后一餐的营养后，它会逐渐转化为你肌肉中储存的糖原，然后转化为你身体中储存的脂肪酸。(Ref 4)你禁食的时间越长，你的身体处于酮症状态的时间就越长，通常发生在第2天或第3天，脂肪是身体能量需求的主要燃料来源。(参考4、5)
干禁食安全
根据美国癌症协会(American Cancer Society)的说法，禁食可能在短短几个小时内就会致命，这取决于你的整体健康状况，以及暴露于外部压力源，如高温或过度劳累。(Ref 2)因为水占身体重量的大部分，并且是所有器官功能所需要的，长时间不喝水会导致脱水，如果不及时处理，可能会致命。(Ref 6)正因为如此，在没有明确的医疗同意和监测的情况下，不应该进行干绝食。(参考文献1、2、3)