锌补充剂有助于增强肌肉吗？

俄勒冈州立大学莱纳斯·保林研究所是营养研究的领导者，据该研究所称，锌在你的身体中扮演三个主要角色，所有这些都对肌肉生长发育至关重要。锌能加速肌肉在体内的化学反应，稳定蛋白质结构，帮助调节体内的激素水平。这些功能有助于帮助肌肉蛋白质合成过程，在你进行阻力训练后加速。

保持你现有的肌肉大小是建立新肌肉的关键。锌在体内起到抗氧化作用，防止细胞因自由基而分解。通过中和自由基的作用，锌可以帮助减缓衰老过程和相关的肌肉损失。此外，锌可能有助于调节你的免疫系统，这样你就不太可能因为疾病而失去肌肉。

锌在儿童生长发育中可能起重要作用。2007年，《英国营养杂志》发表了一项研究，研究了泰国东北部6至13岁儿童血清锌水平与生长率之间的关系。研究人员发现发育不良的男性血清锌含量最低。由于缺乏营养质量，贫穷儿童更容易缺锌。在这些情况下，补充锌可以使肌肉和身高得到更好的生长。

虽然锌是肌肉生长的重要矿物质，但补充锌并不总是必要的。成人建议每日摄入量为8至13微克。美国饮食协会建议运动员不要为了肌肉生长而服用锌补充剂，因为它们通常含有40 mcg以上的锌，这是矿物质的可容忍的较高摄入量。过量摄入锌会降低高密度脂蛋白胆固醇水平，并影响其他必需营养素的吸收，如铜和铁。食用海鲜、红肉和家禽等全食品中的锌。在开始这项计划之前，问问你的医生你是否可以安全地补充锌。