如何吃向日葵

当地人种植在北美向日葵几个世纪欧洲人到来之前,根据明尼苏达大学的吉尔·麦肯齐。你可以吃几乎整个向日葵植物,你可以在所有的生命阶段享受这种有营养的食物:从柔软的幼苗到成熟和干燥。种了许多向日葵在一个补丁,所以你可以整个夏天吃植物的各种可食部分。

向日葵田间生长。
图片来源:plusphoto / a.collectionRF /阿马纳图像/盖蒂图片社

步骤1

从你的向日葵补丁拉苗,而他们是大约6英寸高。你可以吃葵花子甘蓝直接从地面,顶上沙拉或炒菜。吃了这些豆芽是减少浪费,同时细化植物在你的向日葵补丁的增长数量的方法。

第2步

单独或沙拉吃旧的植物的叶子。还可以吃葵花叶煮熟煸炒或煮青菜一样,并与盐和醋油调味。烹调前取出叶的强硬中央条状花纹。

第3步

挑选鲜花的时候都在萌芽阶段。芽的味道类似朝鲜蓟。拉断周围的芽底部的苦绿色。你可以在蒸汽向日葵芽或煮沸的水一会儿,并用黄油服务。

第四步

从向日葵花瓣摘去一旦芽已经打开。向日葵花瓣的边缘是苦的,不适合本身在大量进食。与其他成分来补充和淡化向日葵花瓣的味道相结合。使用在沙拉,这些花瓣来添加一个明显的苦涩味。

第5步

年轻去皮去蒂向日葵和切成一口大小的小吃或扔进沙拉。向日葵秆 - 这味道类似芹菜 - 沙拉提供口感酥脆。选择不成熟的向日葵是有把他们的大花面对太阳柔软,嫩梗。避免与木质茎老厂。

第6步

挑选向日葵花头时绿盘在花后脑勺变为黄色。将花头在干燥,通风良好的地方,让种子成熟。你可以吃或储存的种子一旦上了花头背面的光盘已经变成深褐色。通过摩擦两国元首共同或与您的手掌摩擦头部取出种子。吃葵花籽原料或者他们已经在350华氏度烤了烤箱10分钟或直到后船体开始裂开。酷他们和口味加入盐。

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