如何烹饪拉皮尼

Rapini是一种绿色蔬菜，有时被称为意大利西兰花。它的茎长，芽小，叶小而薄，起源于地中海。你可以吃到rapini的所有部分，尽管它的茎要比其他部分花更长的时间来烹饪。rapini的叶子有一种微苦的味道，而茎和芽提供了一种更微妙的味道。拉皮尼是几种不同菜肴的合适搭配。

一堆生茄子。

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步骤1

选择拉皮尼，这是细长和坚实的触摸，与明亮的绿色和没有很多开放的芽。

步骤2

修剪的底部¼英寸rapini阻止用一把锋利的刀。用刀把茎和芽从叶子上割下来。

步骤3

把一壶水烧开，把茎加到水里。让它们煮大约6分钟，直到变软但仍然有质感。

步骤4

加入油菜叶和花蕾，大约2 - 3分钟的烹饪时间。

步骤5

将茄子从锅中取出，作为配菜或切碎后加入意大利面、米饭、煎蛋卷、土豆泥或乳蛋饼。

提示

为了保持萝卜的完整，把它斜靠在锅的边上，先把茎放在水里煮，然后等时间到了再把叶子浸泡进去。