如果你听说过卷心菜汤减肥法,你可能会认为卷心菜汤的热量很低。在某些情况下,这是正确的,但是白菜汤中的卡路里含量会因你使用的原料而有很大的不同。低卡路里的版本是很好的开胃菜,而高卡路里的版本可能更好地用作主菜。
热量比较
一份基本的卷心菜汤食谱由卷心菜和其他不含淀粉的蔬菜,如西红柿、青豆、西葫芦和菠菜制成,每份约含45卡路里热量。用豆类、西红柿、胡萝卜和卷心菜,每份汤的热量约为164卡路里。一份由卷心菜、通心粉、意大利卷豆、洋葱、鸡汤和香料制成的汤大约含有310卡路里的热量。如果你喜欢在卷心菜汤中加入肉类,你可以用半磅瘦肉火鸡早餐香肠代替一半的豆类,每一杯汤大约含有120卡路里的热量。爱喝奶油汤的人可以把卷心菜、脱脂牛奶、一点酸奶、土豆、洋葱和香料混合在一起,每杯120卡路里。另一种低卡路里的选择是用卷心菜、芹菜、洋葱、萝卜、胡萝卜、蔬菜汤、一根带少量肉的火腿骨头和香料做成的汤,每份大约有63卡路里的热量。
参考文献
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