当遵循低碳水化合物饮食时，找到一顿可以快速准备并且不需要烹饪的饭最初看起来似乎是一场斗争。然而，无碳水化合物或非常低碳水化合物的饮食并不意味着只吃零碳水化合物的食物。根据堪萨斯州立大学人类营养学系的研究，净碳水化合物指的是当你从总碳水化合物含量中减去膳食纤维和糖醇的时候。尽量使每餐的碳水化合物净含量接近于零，而不是完全不含碳水化合物。
简单的沙拉
蔬菜和沙拉材料中的大部分碳水化合物来自纤维，所以碳水化合物的净含量非常低。以不同种类的莴苣、卷心菜、甘蓝菜和菠菜等叶子为底，然后加入其他低碳水化合物的蔬菜，如甜椒、西葫芦、黄瓜和泡菜。为了让你的沙拉更有趣一点，Taste.com.au推荐一种地中海沙拉，由长叶莴苣、葡萄番茄、羊奶酪、橄榄、红酒醋和罐装金枪鱼制成。
带来的早餐
在追求不做饭、不含碳水化合物的早餐时，早餐可能会成为绊脚石，因为传统的低碳水化合物早餐通常包括鸡蛋。不过，你可以避开这个问题，去吃一顿大陆式的早餐，用低钠、低硝酸盐的熟食肉和减脂奶酪片。不要吃羊角面包和面包卷。或者，可以尝试蛋白质奶昔，含有低碳水化合物的蛋白质粉，少量的杏仁奶或椰奶和一些坚果碎，作为额外的快速早餐。
有趣的鱼
不用烹饪也能获得额外的蛋白质，可以考虑罐装鱼。罐头鱼有几种不同的选择。你可以选择低脂的金枪鱼，也可以选择像鲭鱼或沙丁鱼这样的油性鱼类。这些含油的鱼类富含omega-3脂肪，可以改善心脏健康。把这做成一顿饭，给你的鱼配上一些生蔬菜，比如胡萝卜、芹菜和黄瓜条。
无火肉
虽然你肯定不想要生肉，但你可以选择已经煮好的肉。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，食用传统加工肉类，如培根和意大利腊肠，会增加患心脏病的风险。不过，营养学家克里斯蒂·马斯克罗尼(Christy Maskeroni)建议，与其完全避免这些食物，不如从熟食店的柜台上挑选新鲜的预煮过的肉类，寻找不含硝酸盐和味精的有机肉类，做出更好的选择。虽然你可能不想养成这样的习惯，但一些更健康的预煮肉类加上一两片低脂奶酪，或一些沙拉可以让你每周吃一次不做饭、不含碳水化合物的高蛋白餐。