酸橙汁对你的健康有益吗？

从一个新鲜的莱姆汁含有超过13毫克的维生素C每次服务。这是10.8%到17.6%的建议摄入量维生素C的所有成年人。维生素C是一种天然抗氧化剂，能保护你的身体免受自由基的侵害，自由基是由你的身体分解食物时产生的。自由基会导致过早衰老，并可能增加患心脏病和癌症的风险。维生素C还能增强你的免疫系统，它是制造胶原蛋白所必需的，你的身体用它来愈合伤口。

柠檬含有抗氧化的柠檬酸，它被证明具有抗癌的特性。2005年发表在《营养学杂志》上的一项关于神经母细胞瘤细胞系的研究发现，柑橘类水果中的柠檬酸盐，包括柠檬酸盐，在杀死神经母细胞瘤癌细胞方面非常有效。然而，在靶向其他类型的癌细胞时，类柠檬苦素并不一定有效，需要对动物和人类进行进一步的研究。

高柠檬酸含量的酸橙汁有助于防止肾结石的形成。肾结石是由钙结晶而成，而柠檬酸是分解这些晶体的天然剂。2008年发表在《内泌尿学杂志》上的一项人体研究发现，新鲜的和商业化生产的石灰汁中的柠檬酸可以有效地防止易患肾结石的成人体内的钙结晶。

1999年发表在《英国营养学杂志》上的一项研究发现，在玉米壳中加入酸橙汁有助于降低豚鼠和人类体内的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平。低密度脂蛋白是“坏”胆固醇。试验组和对照组均饲喂玉米壳，因此玉米壳的高膳食纤维含量对所有试验对象都是可用的。六周后，食用石灰处理过的外壳的实验组的低密度脂蛋白胆固醇水平下降了11%到15%。研究人员得出结论，酸橙汁可能有助于降低胆固醇水平，但还需要进一步的研究，包括对人类受试者的长期研究。