巴西莓汁的好处

根据2010年3月发表在《药学研究》上的一项研究，巴西莓成功地抑制了食道癌在老鼠体内的生长。研究人员将这一结果归因于巴西莓汁中富含的抗氧化剂。这项研究是用7种不同的浆果进行的，所有的浆果都被证明在预防癌症方面同样有效，这表明巴西莓汁在预防癌症方面可能并不比其他浆果更好。

2008年10月，德克萨斯农工大学的“农业通讯”研究发现，巴西莓果肉和果汁中的抗氧化剂可以被人体成功吸收。抗氧化剂通常以维生素和矿物质的形式存在，其作用是保护免疫细胞免受体内自由基化合物的氧化损伤。巴西莓汁中的抗氧化剂与其他浆果一样对免疫系统有益。

代谢疾病，包括心血管疾病和2型糖尿病，通常与肥胖有关。2011年5月发表在《营养杂志》(Nutrition Journal)上的一项研究显示，每天两次食用巴西莓果肉对降低空腹血糖和胰岛素水平以及降低总胆固醇有积极作用，但对血压没有影响。需要更多的研究来证实这些效果。

根据2009年1月《临床营养和代谢护理》的评论，富含抗氧化剂的浆果，如巴西莓，对保持老年动物的认知功能有益。某些抗氧化剂被认为可以软化压力相关的神经信号，在整个老化过程中促进神经元的健康和能力。因此，经常饮用富含抗氧化剂的巴西莓汁，可能有助于延缓与年龄相关的认知能力下降。