甜美灿烂的橙色胡萝卜是美味的熟食或生。虽然你可能不会在第一次想起来了，从生胡萝卜制成的鲜榨果汁是另一种方式来获得大部分的生胡萝卜的营养价值以可饮用格式。生萝卜的膳食纤维，但是，是不是在果汁用的，因为它是在榨汁过程中过滤掉。这需要切碎的生萝卜的3杯，使1杯生萝卜汁，它富含许多维生素和矿物质。
强健骨骼和牙齿
钙是强健骨骼和牙齿必不可少的。这也是必要的肌肉和血管收缩，它使你的神经，你的身体的区域之间传递信息。钙也有助于释放，在几乎所有的身体功能发挥作用的各种酶和激素。钙的每日推荐量是1000毫克的成年男性和女性，超过51岁，和1300毫克的孕妇和哺乳妇女增加至1200毫克的妇女。A 1杯127毫克的钙，大约9.8服务生萝卜汁报价的钙的每日推荐的12.7％。
维生素E
维生素E提供支持，你的免疫系统，并与红细胞生成帮助。它扩张血管，降低血液凝块的风险，这也是一种天然的抗氧化剂，保护你的身体免受自由基的侵害。自由基堆积在你的身体 - 它们形成你的身体代谢的食物和脂肪 - 可以加速老化过程，以及导致细胞死亡和破坏，增加你患心脏疾病或癌症的风险。服务生胡萝卜汁1杯有2.5毫克的维生素E这提供的推荐摄入量为成年男女，包括孕妇的16.7，以及哺乳期妇女推荐摄入量的13％。
维生素A
维生素A有助于细胞分化，它是保持你的视力健康是至关重要的。它也让你的粘膜的健康，以及帮助在伤口愈合，并提供给你的免疫系统的支持。如维生素E，维生素A是一种天然抗氧化剂，保护你的身体免受自由基的侵害。胡萝卜富含维生素A，与生萝卜汁提供3206微克的1杯服务。这是日常膳食摄入维生素A的所有成人，包括孕妇和哺乳期妇女的超过了100％。
含有丰富的维生素K
维生素K是凝血必不可少的，它赢得了绰号为“凝血维生素。”在肝脏和脂肪组织储存，它还有助于你的身体吸收和利用钙，从而保持健康的骨骼和牙齿很重要。每天摄入足够的维生素K是成年女性90微克和120微克的成年男子。生萝卜汁的A 1-杯投放有维生素K 51微克，为成人提供每日AI的43％至57％。