什么是维生素A棕榈酸盐?

维生素A不仅仅是一种营养素。你的饮食包括两种主要形式这些是:

• 预成型的维生素:

  这类化合物叫做维甲酸。其中两种较为著名的形式是视黄醇和棕榈酸视黄酯，也被称为

  维生素A棕榈酸酯. 这是一种生物可利用的维生素A，也是食物中最具生理活性的形式。维甲酸是脂溶性的，存在于动物产品、强化食品和维生素补充剂中。

• 维生素A类胡萝卜素：这些水溶性类胡萝卜素必须被你的身体转化为生物可利用的，活性视黄醇才能使用。类胡萝卜素存在于植物性食品中。

食品和营养理事会已就维持健康所必需的每日维生素A摄入量提出建议，包括生殖和营养免疫功能、基因表达和视觉。《每日推荐膳食津贴用于视黄醇活性当量（RAE）是：

• 儿童：1-3岁，300微克RAE；4-8岁，400微克RAE；9-13岁，600微克RAE
• 14岁及以上：男性，900微克RAE；女性，700微克RAE
• 孕妇:750至770微克RAE
• 母乳喂养：1200至1300微克RAE

素食主义者，素食主义者和其他有限制饮食和避免吃肉的人可能会出现维生素a棕榈酸酯缺乏症。此外，某些医疗条件，包括肝病，可能会阻止维生素的适当吸收。

由于维甲酸对眼睛的健康是非常重要的，维生素A缺乏症的常见症状是眼睛干涩和夜盲症，会导致永久失明。贫血也可能是由于维生素水平低，根据梅奥诊所。

这个U、 美国食品药品管理局建议4岁以上的人从动物(类维生素A)和植物中摄取5000国际单位的维生素A (类胡萝卜素)。

维生素A棕榈酸酯存在于所有动物产品中包括:

• 肉，包括牛肉、猪肉、家禽和器官肉
• 鸡蛋
• 鱼
• 奶制品包括奶酪、黄油和牛奶。因为当脂肪从低脂和无脂乳制品中去除时，维生素A就会丢失，所以维生素A的添加牛奶棕榈酸酯取代了维生素。
• 早餐谷物强化棕榈酸盐。

作为一种口服补充剂，如果你的饮食不好或有限，或者有增加维生素A需求的情况，例如胰腺疾病，眼疾或麻疹。

含有棕榈酸盐的膳食补充剂经常被贴上标签预成型的维生素A和棕榈酸视黄酯。它们以视网膜的形式存在容易吸收通过你的身体。维生素A棕榈酸酯补充剂在出售的非处方口服维生素A药片或胶囊并常常在多种维生素补充剂使用。

大剂量棕榈酸酯用于治疗缺可由医师以可注射形式给药。

高剂量的天然或合成的类维生素可能会取代人体自身的控制机制，并导致潜在的副作用。而且，因为它们是脂溶性和在你的身体，高剂量的维生素A或维甲酸补充剂可能会积聚可能导致毒性会增加你的风险心脏病，癌症和全因死亡率。

服用一剂以上200000微克维生素A会导致：

• 恶心
• 呕吐
• 眩晕
• 视力模糊

梅奥诊所警告说，每天服用超过10,000微克的维生素a补充剂可能会导致长期影响，例如:

• 骨变薄
• 肝损伤
• 头痛
• 腹泻
• 皮肤过敏
• 关节和骨头疼痛
• 出生缺陷

类维生素a因其在化妆品和皮肤护理中的用途而闻名。哈佛卫生出版社出版维甲酸类已经被证明可以通过增加胶原蛋白的产生来减少与衰老相关的细纹和皱纹。视黄醇还有助于改善光化皮肤的外观，增加细胞的周转。

然而安全化妆品运动警告，视黄醇可能会对你的健康有害的形式的维甲酸和棕榈酸视黄酯也不应大剂量使用，尤其是在抗衰老霜、保湿霜、粉底霜和防晒霜。

这个环境工作组数据库报道，棕榈酸视黄酯与阳光结合，可能会增加动物患皮肤癌的风险和肿瘤的形成。此外，EWG认为发育和生殖毒性的可能性很高。

阅读更多:如何使用维生素A在你的脸上

麻疹是一种高度传染性的严重疾病，以高烧和皮疹开始。疾病的并发症包括失明，脑肿胀，严重腹泻，耳朵感染或肺炎。

这个世界卫生组织报告说，严重的麻疹更可能与维生素A缺乏症的孩子培养。它建议麻疹所有儿童给予维生素A补充剂麻疹，它可以帮助防止眼睛损伤和失明时恢复正常水平。维生素A补充剂已成功通过显示减少50％的死亡的麻疹发病率。

维生素A是正常视力非常重要。研究表明，维生素A棕榈酸酯是一种有效的治疗被称为眼病色素性视网膜炎。视网膜色素变性是一种罕见的遗传性疾病包括眼睛后部视网膜细胞的退化。常见的症状包括夜盲症和周围视觉丧失。

这个美国国家眼科研究所据报道，每天服用15,000国际单位的维生素a棕榈酸盐可以减缓成人视网膜色素变性的进展。

2018年，一项研究发表在《自然》杂志上美国医学会眼科杂志维生素A棕榈酸酯补充剂的疗效观察孩子们色素性视网膜炎。研究结果支持年龄调整剂量的维生素A棕榈酸盐也可能有助于治疗儿童视网膜色素变性。

阅读更多:视力问题引起的维生素缺乏症

莱纳斯鲍林研究所警告说，对于吸烟者或那些因环境污染而患肺癌风险增高的人，应避免高剂量补充预成型维生素A。他们引用了一项研究，将服用棕榈酸视黄酯的人与服用安慰剂的人进行了比较。

四年后，研究人员发现，与对照组相比，添加维生素A棕榈酸酯组的肺癌发病率高出28%。但六年后，两组之间没有差异。研究人员得出结论，需要进行更多的研究来确定使用预制维生素A致癌的风险。

过量使用高剂量的预成型维生素A补充剂(视黄醇)，持续几周或几个月，可能会导致严重的毒性，称为维生素A过多症. 急性毒性可由成年人单次、大剂量摄入30至60毫克维生素a引起，根据美国国际医药大学。

当维生素A棕榈酸酯被中断，维生素A过多症症状可能迅速消退，依赖于维生素A的已经在组织中建立的量的速率。在极端情况下，维生素A过多可能是致命的。过量摄取维生素A的类胡萝卜素形式是不相关但有毒性。

阅读更多:如果你有太多的维生素A会发生什么？