多久复杂的碳水化合物以消化？

消化是一个令人惊讶的精心策划的过程，涉及多个身体部位。消化道包括口腔，食道，胃，小肠和大肠。然而，胰腺，肝脏和胆囊，以及激素和神经，也发挥在消化食物的作用，说糖尿病，消化道和肾脏疾病研究所。

消化需要24到72小时，说明加州大学圣巴巴拉分校。食物经过6到8个小时胃和小肠。随后，它进入大肠，在那里进一步消化的水吸收发生。通过大肠未消化的食物通常消除开始24小时后，但彻底消除可能需要几天时间。

消化时间因膳食成分和个体而异。UCSB说，虽然糖类和水果的时间大约是两个小时，但非淀粉类食物和绿色蔬菜的时间大约是五个小时。脂肪和蛋白质需要12小时才能消化。

在专家北美学会儿科胃肠，肝病和营养描述碳水化合物的消化过程。他们解释说，目标是将碳水化合物分解成细胞可以用作能源的成分。

食物的消化是从口腔开始的，咀嚼时唾液中的酶会释放出来。胃里的碳水化合物消化最少。一旦食物到达小肠，在胰酶和小肠粘膜中发现的其他酶的帮助下，消化继续进行。

简单的碳水化合物含有两种单糖，含有一种糖，糖或双糖，它包含两种类型的糖的说，哈佛公共卫生学院. 由于它们的结构简单，所以很容易被消化。它们会导致血糖飙升，并引发胰腺胰岛素分泌增加，从而导致不良的健康影响。

复杂的碳水化合物具有更精细的化学结构。这些缓慢消化的碳水化合物由三种或三种以上的糖组成，称为多糖或低聚糖。这些食物中有许多含有维生素、矿物质和纤维，因此消化时间较长。因此，它们不会对血糖产生立竿见影的影响，从而导致血糖上升得更慢，而不是急剧上升。

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根据美国癌症协会，复合碳水化合物好适合你的碳水化合物. 食物来源包括蔬菜和豆类。它们还包括糙米、燕麦和大麦等全谷物，以及面包和其他100%全谷物或全麦面粉制成的烘焙食品。

在大多数情况下，是因为他们缺乏纤维，维生素和矿物质简单碳水化合物是不健康的。例外的是在水果和牛奶中发现的天然存在的糖，陈述了美国心脏协会. 由于水果含有纤维和营养成分，它不会像其他单糖一样增加血糖。同样，牛奶含有人体所需的营养，所以含糖量不会产生有害影响。

许多食物是简单碳水化合物的来源。它们包括白糖，红糖，枫糖浆，高果糖玉米糖浆，汽水和糖果。他们还涉及精制谷物如面条，白米和白面包，以及与白面粉制成的产品。大多数饼干，甜甜圈，蛋糕，饼干和糕点是简单碳水化合物。另外，食品的主机含有添加的如高果糖玉米糖浆的糖。

健康的碳水化合物选择在饮食中是什么样的？以营养丰富的早餐开始你的一天，忘记甜点，去吃全麦食物，比如燕麦片或全麦松饼。在燕麦片里放一片香蕉片，或者在旁边放一片水果。

为了增加全谷类食物的摄入量，选择糙米而不是白米。美国癌症协会（American Cancer Society）建议，在沙拉和砂锅菜中加入膨大小麦，在汤中加入大麦。购买谷物产品时，请阅读标签，以确保它们完全由全谷物制成，而不是白面或两者的混合物。

该T.H.禅宗报告说，大量摄入水果和蔬菜，这是缓慢消化复杂的碳水化合物，可帮助防止疾病的阵列。益处包括降血压，抑制食欲，提高血糖和预防某些类型的癌症。食物也减少消化系统疾病，眼部疾病，心脏发作和中风的风险。

全谷物含有麸皮，麸皮富含纤维、维生素、矿物质和植物化学物质。纤维能减缓碳水化合物分解为葡萄糖的速度，从而促进血糖的健康水平。这种食物成分还可以降低胆固醇，促进废物通过消化道的运动，并有助于防止血栓的形成，从而导致心脏病发作和中风。

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吃简单碳水化合物会导致发胖。缺乏纤维和养分导致身体代谢这些食品成葡萄糖迅速，这反过来，刺激胰岛素的生产的增加，一种激素，提升脂肪储存。这些效应解释为什么这些食物使体重管理挑战。

精制碳水化合物会增加2型糖尿病的症状。在发表在2014年11月研究Inflammation_的M_ediators中，研究人员联细化晶粒的消费胰岛素抵抗的风险增加，这是与该疾病相关的主要条件之一。一个2014年3月研究的特色英国营养杂志发现大量食用面条和白米与胰岛素抵抗和高血糖有关。

吃太多精制碳水化合物也会增加心脏病的风险。2017年12月的研究发表于敞开心扉建议高糖和精制碳水化合物的摄入量可提高冠状动脉心脏疾病的可能性。