紫苏叶营养含量

紫苏是一种草本植物，它的叶子可能是一种添加到你的食物中的有效成分，正如Drugs.com指出的，紫苏据说可以防止食物中毒。这些叶子也可能有消炎作用，据说可以提高健康的胆固醇水平。然而，Drugs.com指出，并没有足够的临床证据来支持这些说法。尽管有这些作用，紫苏叶确实有营养成分。使用此药或任何其他替代药物前请咨询医生。

紫苏叶热量低，每100克紫苏叶只提供37卡路里。这一数字只占建议每日总摄入量2000卡的不到2%。虽然紫苏叶热量低，但它们比某些类型的叶子的热量高;100克生菜只含15卡路里。

虽然许多绿叶蔬菜都是无脂肪的，但每100克紫苏叶含有1克脂肪。紫苏叶中的脂肪都不是来自饱和脂肪，这种脂肪可能会增加患心脏病的风险。膳食脂肪对健康至关重要，因此美国农业部(Department of Agriculture)建议每天摄入20%至35%的热量来自脂肪，但饱和脂肪摄入的热量不应超过10%。

紫苏叶富含碳水化合物，每100克含有7克。紫苏叶不含糖，每份含有7克膳食纤维。由于紫苏叶中含有丰富的纤维，这类食物可能有助于减肥，因为纤维能促进饱腹感。纤维也促进健康的消化，可能有助于治疗糖尿病和心脏病，所以你应该每天摄入20至35克。

紫苏叶不含任何蛋白质。蛋白质是一种重要的营养物质，能促进身体细胞和组织的健康。

紫苏叶含有一些矿物质，100克的紫苏叶含有每日建议钙摄入量的23%和每日建议铁摄入量的9%。

紫苏叶富含维生素C，每100克就能满足每日建议摄入量的43%。