原产于欧洲，薄荷 - 一个家庭的植物，其主要成员包括留兰香和薄荷的 - 在整个美国种植。像其他的草药，薄荷叶提供了一个健康的方式风味餐点，而不必诉诸于脂肪或钠载货调味料，它可以给您的健康风险。使用在各种菜肴薄荷收获其丰富的营养价值的好处。
营养基础知识
薄荷叶非常低卡路里 - 1/4杯，提供新鲜的薄荷只包含4卡路里的热量，而留兰香的等价服务只提供了10新鲜的薄荷叶含有可忽略不计的蛋白质和脂肪，并提供少量的碳水化合物。服务薄荷报价1克总碳水化合物 - 含有0.5克纤维 - 而留兰香包含2克每份碳水化合物，包括1.6克纤维。在薄荷叶纤维提供健康的好处，包括帮助降低胆固醇水平，降低你的肥胖风险。
维生素含量
薄荷叶提供相当数量的维生素A，以及少量的其它维生素。维生素A促进健康的皮肤和支持你的免疫系统 - 也有助于细胞繁殖正常。薄荷含维生素A高的每四分之一杯含服924个国际单位，以及为妇女提供每日维生素A摄入量的建议的40％，男性为31％，由医学研究所建立。薄荷也提供少量的维生素C和复合维生素B，虽然它不作为这些营养素的显著源。
矿物质含量
留兰香，但不是薄荷，也作为矿物质的良好来源。这是在高铁，每服2.7毫克，并提供了对妇女的铁摄入量的要求，男性34％15％，根据医学研究所。薄荷中还含有锰 - 男性的每日需要量大约为11％，女性14％。锰支持健康的大脑功能和生产性激素的助剂，而铁有助于提供氧气，并有助于在能源生产细胞。
用途薄荷叶
薄荷叶的清新明快的味道补充了一系列的菜肴。配菜蒸青豆和胡萝卜切丝用薄荷或薄荷碎叶与芝麻菜，不加糖的蔓越莓干混合和烤山核桃为一个健康的沙拉。新鲜的薄荷叶添加到您最喜欢的冰沙 - 的脱脂牛奶，希腊酸奶，冰冻香蕉，可可粉和薄荷使得混合物美味高蛋白巧克力薄荷冰沙。另外，陡峭的新鲜薄荷叶在热水中薄荷或薄荷茶，或陡峭他们在冰水中所有的天然风味水。