贝，学名为心贝科，是一种心形双壳海生物，因蛋白质含量高而被烹煮食用。这个物种是最大的双壳类动物，它的独特之处在于它对称的外壳。蛤蚌脂肪和碳水化合物含量低，适合各种饮食计划。
一个碗里的鸟蛤的特写。
图片来源:Mhom / iStock /盖蒂图片社
卡路里波纹
Cockles的卡路里很低，每100克只有79卡路里。这还不到平均摄入的2000卡路里的4%，比其他种类的海鲜要低，比如罗非鱼，每100克含有128卡路里。如果你想减肥，蛤可以是一个不错的选择，因为100克蛤可以用16分钟的水中有氧运动或9分钟的游泳来燃烧卡路里。
蛋白质起皱
蛤贝富含蛋白质，每100克含有13.5克蛋白质。摄入蛋白质对你的健康至关重要，因为它提供了你身体细胞和组织的结构。美国医学研究所(Institute of Medicine)建议，女性每天至少要摄入46克蛋白质，男性至少要摄入55克蛋白质。虽然蛋白质可以增加你的肌肉，它也可能有助于减肥;《英国营养学杂志》2008年8月号的研究表明，高蛋白饮食可以加快减肥速度，并帮助你在节食期间保持力量。
碳水化合物在起皱
贝和其他种类的海鲜一样，碳水化合物含量低。每份蛤蚌提供4.7克碳水化合物，不含纤维和糖。碳水化合物为你的身体提供运动所需的能量，所以如果你是一名竞技运动员，你可能会希望在吃蛤蛎时吃一份碳水化合物丰富的配菜。
脂肪起皱
蛤蛎的脂肪含量很低，每100克只有0.7克。蛤蛎里没有一种脂肪是饱和脂肪，这种脂肪可能会增加你患心脏病的风险。一些脂肪对你的健康是有益的，因为它可以帮助你的身体吸收营养，并为延长运动周期提供能量。
参考文献
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