樱桃，无论是深红色还是浅黄色，都是美味又营养的食物，可以作为健康减肥饮食的一部分。糖醋樱桃——有时也被称为野樱桃——都有很多减肥的好处，包括低卡路里和高膳食纤维。樱桃也可以帮助你达到每天1杯半到2杯的推荐摄入量，这是健康均衡饮食的重要组成部分。
低热量零食
新鲜的樱桃，酸的和甜的，对于那些正在节食的人来说是一种低卡路里的零食。一份1杯的去核甜樱桃含有97卡路里的热量，而一份1杯的去核酸樱桃含有78卡路里的热量。两者都可以生吃或熟吃。用糖醋车厘子来代替高热量的零食，比如类似的水果味糖果，一周一次就可以帮助你在一年中减少热量的摄入，从而使体重减轻7磅左右。
填充纤维
樱桃的天然纤维含量也很高，每1杯有核的糖醋樱桃含有3克纤维。纤维有助于填饱你的肚子，因为它增加了你的饮食，让你感觉更饱，同时摄入更少的卡路里。一份樱桃可以为成年女性提供建议的每日25克纤维素的12%，为成年男性提供建议的每日38克纤维素的8%。根据马里兰大学医学中心的研究，大多数美国人没有达到每天的推荐摄入量，每天只摄入10到15克的纤维。
可以帮助降低体脂
根据2009年发布的“中国药膳的，”酸樱桃可以帮助减少腹部脂肪。酸樱桃尤其含有丰富的花青素，一种抗氧化剂。动物实验中，超过90天进行，发现服用酸樱桃萃取物 - 从干燥全地面樱桃制作成粉 - 导致身体整体较少脂肪和较少腹部脂肪。研究人员得出结论认为，酸樱桃可以降低整体脂肪含量帮助有可能帮助减少与高脂饮食有关的疾病的风险，包括2型糖尿病和心脏疾病。
用糖醋樱桃
甜樱桃和酸樱桃都可以生吃。然而，由于樱桃往往是季节性的，可以考虑冷冻樱桃——去核的或整颗的——这样它们全年都可以作为提神、营养和低卡路里的食物。樱桃可以用来给许多菜肴调味，也就是甜点，如馅饼和碎饼，但它们也可以晒干，用作零食或自制格兰诺拉燕麦卷的配料。干樱桃可以储存在密封的容器里，用起来很简单，只要把它们和低脂酸奶混合在一起，就可以做成健康的早餐或甜点。