像宾果这样新鲜、甜的樱桃生长季节相对较短，价格也相对较高。然而，从营养上来说，它们是一种宝贵的奢侈。樱桃热量低，含有多种维生素和矿物质，可以帮助满足饥饿和抵御一些慢性疾病和条件。
营养成分
一杯带核的冰樱桃大约含有74卡路里，1克蛋白质，不含脂肪，19克碳水化合物，3克纤维和15克糖。相比之下，一杯冷冻的樱桃含有230卡路里，3克蛋白质，0.3克脂肪，58克碳水化合物，5.5克纤维和52.5克糖。
健康的好处
新鲜的甜樱桃也是许多维生素和矿物质的宝贵来源。根据2013年福克斯新闻的一篇注册营养师Tanya Zuckerbrot的文章，bing樱桃含有抗氧化剂和其他营养物质，可以帮助缓解炎症，缓解关节炎疼痛，预防癌症和降低血压。在另一篇文章中，亚利桑那大学注册营养师辛西娅·汤姆森和植物科学教授基耶里·久博塔博士写道，像宾果这样的甜樱桃中的花青素化合物可能有助于降低心血管疾病、糖尿病甚至老年痴呆症的风险。花青素是抗氧化剂，可以降低疾病和死亡率。
新鲜和干
新鲜的樱桃比干樱桃和腌制樱桃有许多优点。首先，新鲜采摘的高峰期水果比那些已经储存或保存了一段时间的水果有更高的营养含量。吃新鲜的樱桃比喝一杯樱桃汁或一把樱桃干摄入的卡路里要少。最后，你会吃更少的总糖——只吃生的、新鲜的水果中的天然糖。
保持樱桃健康
用一些樱桃点缀在颓废的圣代上，或者把它们做成高脂肪、高热量的生日蛋糕，这都不难破坏新鲜樱桃的营养价值。为了补充樱桃所提供的良好营养，把它们和其他富含维生素和矿物质的新鲜食物一起食用。例如，把去核的樱桃放进新鲜的水果沙拉里，把它们拌进早餐燕麦粥里，把它们拌进酱汁里涂在瘦肉猪排上，或者直接把它们从袋子里拿出来当零食吃，当然，要把它们洗干净。冰樱桃的一大优点是它的多功能性，所以把它与甜味和咸味的食物搭配在一起，既能享受它的营养价值，又能享受它的风味。