你可能听说过烤鸡或煎玉米面包。这些菜实际上是烤的，通常是在烤箱安全的煎锅里。如果你的锅是用合适的材料做的，在煎锅里烤是可能的。
提示
如果你想在平底锅里烘焙，请使用烤箱安全的平底锅。它们通常是由铸铁、不锈钢或烤箱安全的铝制成的——只要确保把手也是烤箱安全的。
在煎锅里烘焙
在煎锅中烘烤时要做的第一件事是确保锅是安全的。例如，不应该仅在低或中热量使用，根据美国国家医学图书馆．
然而，把一个有塑料把手的煎锅放在烤箱里可能不安全。当用不粘锅或其他平底锅烘烤时，要考虑一下它的把手是什么制成的。
据英国《卫报》报道，如果你想烘焙玉米面包、水果馅饼、馅饼或其他好吃的东西，铁制煎锅可以提供普通烘焙食物所没有的味道林肯土地社区学院烹饪学院．铸铁平底锅可以持续一生，报告北卡罗来纳州合作延期（NCCE），这使他们成为烘焙旧家庭最爱以及尝试新的东西。
平底锅烘焙:技巧和食谱
如果您在户外繁多的时间里花了一些时间，您可能会在煎锅锅中烘烤一些经验。非营利组织全国户外领导力学校建议使用煎锅烘烤酵母肉桂卷，无论是在营地炉或热煤。
据介绍，在烘烤时，使用铸铁平底锅前不需要预热密歇根州立大学延期．按照食谱简单地混合材料，然后烘烤，尽管你可能需要在平底锅上涂油。
你可以尝试我们的配方高蛋白无谷蛋白玉米面包在你的煎锅里，呼吁蜂蜜，而不是糖。虽然蜂蜜并不更有营养比糖，它可以让你的玉米面包味道更好。
肉馅煎蛋饼在平底锅里也很容易烘烤。把配料混合在一起LIVESTRONG.com食谱春天frittata用朝鲜蓟，豌豆，葱和山羊奶酪，其中呼吁草皮黄油和有机鸡蛋和牛奶，其他健康的成分，并在烤箱中烘烤。
如果你想做晚餐，试试牛排食谱这将通过烘烤一块奶油刀来指导你。使用橄榄油或黄油，首先将其固定在炉子上两侧和半分钟。然后将其放入烤箱中八到10分钟，或直到内部温度至少为145华氏度，根据食品安全所需的最低温度，根据美国农业部食品安全和检验服务．
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照顾你的煎锅
的ncce.建议在使用之前调整您的平底锅。一扇传家宝潘可能已经调整过。对于一个新的锅，即使是一个标有经验丰富的锅，也是一个好主意冲洗锅，干燥它，将其加热在炉灶上，把油深放在它上面并用纸巾擦一下。冷却，直到锅干燥并重复整个过程。你使用它越多，它的表面也变得更加光滑。
铸铁不是不粘的，所以如果你看到脱掉铸铁煎锅的黑色剥落，你可能会过于上油，指出了ncce。薄片是脂肪的位，而不是金属。
当清洗平底锅时，使用柔软的蔬菜擦洗器或软擦洗垫，但不要使用任何研磨性太强的东西。永远不要把你的铸铁平底锅放进洗碗机。另外，不要使用漂白剂。你可以用温和的肥皂来清洗铸铁。
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