用平底锅煮蔬菜米饭。
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大多数烹饪指南都要求使用平底锅，但你也可以轻松地使用平底锅，这是确保米饭均匀煮熟并添加其他配料的理想选择。平底锅的深度越浅，米饭就越容易煮得均匀，更容易辨别锅底是否开始烧糊了。此外，使用平底锅可以让你提前煎出其他的食材，比如蔬菜，这样就可以轻松美味地享用一顿平底锅晚餐。
步骤1
如果你用的是进口大米，把米饭倒进碗里，换几次水洗一洗。在每次换水之前，用你的手在水里摇摆米饭，根据需要重复这一步骤，直到水稍微变清。然而，这并不一定是非常清楚的。
步骤2
将米饭和水或鸡汤在一个大的深平底锅中混合，用1份米饭和2份液体。如果你愿意，你可以加一点盐和一小块黄油。
步骤3
把水或鸡汤烧开。稍微搅拌一下，然后把火调小，盖上锅盖。在平底锅里盖上锅盖煮大约15分钟。糙米大约需要40到45分钟。米饭煮好后，水分应该被完全吸收。从火上移开，用叉子把米饭抖松，然后就可以吃了。
你需要的东西
盐
黄油
提示
一般建议对进口的大米进行清洗，而美国种植的大米由于加工方式的不同，不需要进行清洗。
先把洋葱、大蒜、冷冻蔬菜丁、鸡肉或牛肉块在平底锅里炒一下，然后加水和米饭，就可以做成平底锅餐了。你可能需要调整烹饪时间，并根据需要添加额外的水，这取决于你添加什么。
用中火烤米饭，加入少许黄油或橄榄油，然后加水以增加味道。烤几分钟，在锅里不停地搅拌米饭，直到米饭散发出更明显的坚果味，米饭看起来像珍珠一样。如果你洗过米饭，确保在煎锅中烤之前米饭已经沥干。
警告
米饭煮的时候不要离锅太远——如果你不小心，米饭很快就会烧焦。
引用和资源
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