使用米粉是从小麦过敏的痛苦的烹饪选择。根据食物过敏基金会的孩子,食谱,可以替代米粉7/8杯的小麦粉每杯。用米粉来烤松饼,蛋糕或面包。尽管米粉可用于购买,你可以磨白或糙米在搅拌机把它变成面粉。糙米往往比白米饭,这往往是颗粒感有较强的味道。
步骤1
通过将其放置在一个过滤器并对其运行冷水清洁你的饭。
第2步
转移大米放入大碗中,并与水完全覆盖。
第3步
将饭泡1小时。
第四步
倾入一个过滤沥干大米。
第5步
放置在柜台上纸巾层。
第6步
倒入大米到纸巾。
第7步
允许大米在纸巾上干燥四个小时,或者直到米饭的碎片无法彼此粘住。
第8步
竖起至2杯大米放入搅拌机在同一时间。
第9步
使用“磨”的设置和混合约1分钟或直到你获得所需的一致性。停止搅拌机每30秒检查大米的一致性。
第10步
保持你的米粉在阴凉干燥的位置的密封塑料容器中。粞持续长达六个月。
你需要的东西
白饭
过滤器
大碗
纸巾
塑料容器
加载评论