咖啡因会影响多巴胺水平吗？

哈佛医学院将多巴胺定义为一种与爱、快乐和动机相关的神经递质。它在大脑的奖励系统中起着关键作用，并支持日常活动，如运动控制、学习和记忆。几个因素，包括你吃的和喝的，可能会影响多巴胺的水平——这就是为什么人们经常谈论咖啡-多巴胺效应。

根据U、 美国食品药品管理局在美国，健康的成年人每天可以摄入大约400毫克咖啡因，而不会产生任何危险或负面的副作用。那大约是四到五杯咖啡。发表在《自然》杂志上的一项小型研究转化精神病学2015年4月的研究表明，咖啡因会阻断腺苷受体，导致多巴胺信号的增加。当多巴胺被释放时，它会让人感觉良好，所以他们会再喝一杯咖啡。

这种神经递质也能增强精神集中和注意力。这可以解释为什么你喝咖啡时会感到警觉。根据2016年12月的一篇研究论文神经科学和生物行为评论在美国，即使是小剂量摄入咖啡因，也可能改善认知能力。此外，它对反应时间和物理性能有积极的影响。

阅读更多：你一天能喝多少杯咖啡？

关于咖啡因对人体健康是否有益有很多争论。一项2019年3月的研究发表在《自然》杂志上营养物质旨在分析消费者对咖啡健康益处、消费和购买动机的认知。证据表明，喝咖啡被认为是一种享受，但消费者并没有完全意识到它的健康益处。

然而美国食品和药物管理局说明如果你摄入的咖啡因超过你所能忍受的量，可能会产生一些不愉快的副作用。这些症状通常包括失眠、神经过敏、焦虑、心率加快、胃部不适、恶心、头痛和不快。睡眠障碍可能是咖啡因的副作用，但是睡眠不足的副作用也

随着U、 美国国家医学图书馆咖啡因是一种利尿剂，所以它可以帮助你的身体排出多余的盐和水。它还可能增加胃里酸的释放，从而导致胃灼热。

另外，咖啡因可能对某些人不安全。你应该和你的医生商量一下，看看你是不是他们中的一员。可能需要限制或避免咖啡因的人群包括孕妇和哺乳期妇女、睡眠障碍和高血压患者，以及患有焦虑症的人。

阅读更多：咖啡因的长期作用

每杯咖啡含有95毫克咖啡因，是所有人都能轻易获得的最高剂量咖啡因之一美国农业部。如果你经历过咖啡因带来的副作用，或者你觉得自己变得过于依赖咖啡因了，有一些方法可以帮助你减少咖啡因的摄入，取而代之。

记住，慢慢地削减开支，而不是放弃冷饮是很重要的。而不是喝酒咖啡可以增强你的能量，试试以下方法:

• 无咖啡因咖啡确实提供了少量咖啡因(每8盎司2到5毫克)-所以如果你不能戒掉喝咖啡的习惯，那么这是一个很好的替代品。
• 速溶茶是咖啡的健康替代品。与每杯含26毫克咖啡因，没有咖啡那么多，但足够让你度过一天而不感到颤抖或焦虑。
  
• 与绿茶相反，用火柴茶，你消耗的是整片叶子，它提供更多的抗氧化剂和咖啡因。一汤匙有机火柴品牌Encha提供60毫克咖啡因，取决于品牌，
• 一些早餐谷物可以给你一个额外的推动在早上，可能包含多达11毫克咖啡因。