在铛烹饪鸡蛋都在手腕上。在功能上，在由烤架唯一的区别和煎锅是锚定的烹饪表面。使用鸡蛋取得最佳效果正确干锅温度。
据英国《每日邮报》报道，鸡蛋是一种多用途的原料，富含蛋白质、其他必要的维生素和矿物质美国农业部。
为了使电煎锅鸡蛋时补偿不可移动烹饪面，你必须在你的手腕一点点技巧，烹饪过度宽松的鸡蛋时尤其如此。大抹刀是由烤架煎蛋的重要工具之一。
如果你有一个铸铁鏊和与不粘表面用电烤盘一个硅胶刮刀使用薄型金属铲。
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尝试阳光的一面朝上
第一步:打鸡蛋
在做电锅鸡蛋时，选择那些不会裂开的鸡蛋。根据美国农业部食品安全和检查服务在美国，破裂的鸡蛋为有害细菌提供了直接途径。
敲碎杯子里的每个鸡蛋。在工作面上敲开鸡蛋宽的一面，这样蛋壳碎片就不会进入蛋清。
第二步:准备煎锅
设置在炉子上的铸铁铛和调节燃烧器中低。如果你有一个电扒，轻轻油烹饪表面并将其设置为325华氏度 - 鸡蛋正确的干锅温度。
步骤3：倒入鸡蛋走上扒
倾从杯每个蛋到烤盘表面上。季节与犹太盐蛋和现磨黑胡椒。
第4步：加水盖
倒在铛少量水一勺，让它气泡一秒钟。盖上盖子鸡蛋。
步骤5：煮至白人套装
库克覆盖一分钟的鸡蛋;然后揭开。继续煮，直到白色套，约30秒。
第6步：取出即可食用
将抹刀滑到鸡蛋下面，把鸡蛋从锅里拿出来。如果你需要的话，可以撬起鸡蛋的一角，这样你就可以把抹刀滑到鸡蛋下面干净。
电炒锅里的炒鸡蛋
步骤1：热干锅
用中火加热铸铁煎锅，或涂上油或涂上黄油的电煎锅，加热到325华氏度。
第2步：打蛋器和季节
根据口味，将鸡蛋和1大汤匙的奶制品搅拌在一起。虽然牛奶或奶油是常用的，但少量酸奶油、酸奶或酸奶不仅有用，还会增加一点令人愉悦的酸味，与多脂的蛋黄形成对比。
第3步：添加一些黄油
把一小块冷黄油掰成小块，搅拌到鸡蛋里。黄油片使凝乳润滑，使鸡蛋更松软。如果你喜欢，你也可以加一撮小苏打来增加蓬松感。
步骤4：轻轻转动蛋
倒入鸡蛋到电热板。在约1分钟的圆形运动轻轻滑过蛋的顶部的抹刀的底部。
第五步:把鸡蛋翻过来
打开铲过去，耙向您鸡蛋翻他们。关闭热关闭的干锅，让鸡蛋余热煮，直到他们达到所需的坚定性。
如果你离开他们在烤盘30秒将其关闭后，鸡蛋将达到满坚定性;他们将在自己最柔软的，如果你为你打开铛关闭，尽快将其删除。
简单的，中等的或者硬的
第1步：热火电扒炉
敲碎杯子里的每个鸡蛋。将一个上油的铸铁煎锅放在炉子上，中火加热，或者将一个上油的电煎锅调到325华氏度。
步骤2：倒入鸡蛋丢到干锅
从倒杯蛋到电热板。煮鸡蛋，直到白色套和变得不透明，大约一分钟。
第3步：下滑盖鸡蛋锅铲
如果你是右撇子，把抹刀的左边滑到鸡蛋的右边;如果你是左撇子，把抹刀的右边滑到鸡蛋左边的下面。
你不是鸡蛋，你通常会下滑动铲的正面;你下的蛋滑动锅铲的整个左侧或右侧。
第四步:平稳地翻身
滚你的手腕，当你下的蛋锅铲过来。不要拿起鸡蛋和回落的干锅倒挂打开它;每一次你会打破蛋黄。只需用鸡蛋在它上面平稳，流体滚动铲了过来。
步骤5：煮至完成
煮你把它的过度宽松后约15秒的鸡蛋;煮用于过介质30秒蛋;煮鸡蛋一分钟你把它在硬后。
烹饪最优质的后立即食用鸡蛋。丢弃任何剩余的鸡蛋已在室温下超过两小时，被作为建议美国农业部食品安全和检查服务，减少食源性疾病的风险。
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你需要的东西
小杯子或小杯
黄油或植物油
小苏打（可选）
粗盐
现磨黑胡椒
偏移金属或硅胶刮刀
小费
如果你想给鸡蛋干净，圆形用油炸圈。放置一个油炸环上的烤盘，倒入鸡蛋到它和在30秒后除去环。