鸡蛋不只是吃早餐。蛋白质和维生素A，d和B有益源，它们是经济的，通用的和有营养的，足以装配到一天中的任何食物。照蛋营养中心，法国已经掌握了685个技术由法国大革命的时间准备一个鸡蛋。是否一个鸡蛋被加扰，煮，水煮和油炸，通常有一个烹饪技术，确保完美如果遵循。油炸鸡蛋和粘锅保持它需要的准备和耐心的组合。做正确的事，你的鸡蛋从泛滑动毫不费力地板块。
步骤1
设置一个不粘的炉灶煎锅。燃烧器设置为中等热开始煎鸡蛋之前预热煎锅。预热完成后，水滋滋作响的对煎锅下降。
第2步
沾上少量的黄油或人造黄油的香味和额外的滑移，预热后的炒锅。轻轻击中它反对煎锅的边缘裂开的蛋。分离的壳，让蛋黄和白人流入煎锅的中心。
第3步
打开炉灶热量低 - 低过热量保证质地一定是温和而不是橡胶烹饪鸡蛋。允许鸡蛋煮至由清晰到白色蛋清变化。下的蛋滑动塑料铲和翻转过来。
第四步
煎鸡蛋的另一边，直到蛋黄达到您想要的煮熟。一个过度宽松的鸡蛋可能只需要在蛋黄边做饭的一分钟左右。如果你喜欢一个更稳固的蛋黄，两边两到三分钟就足够了。
第5步
炒鸡蛋下滑动刮刀，从煎锅移动它的板。关闭炉灶，并允许煎锅冷却。
你需要的东西
不粘煎锅
炉灶
黄油或人造黄油
塑料铲
盘子
小费
如果你不是很方便用锅铲，包括鸡蛋，因为它薯条有盖的锅，而不是翻面。鸡蛋会做饭两侧的盖的热下。始终使用上不粘煎锅塑料抹刀以避免划伤涂层。如果你没有黄油或人造黄油可用，大衣泛烹饪喷雾。
警告
不要炒上高热量的蛋。较高的热量，更可能是鸡蛋烧及粘在煎锅。
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