如果你正试图减少糖的摄入或减少卡路里的摄入，你可能会寻找用糖替代品做的食物和饮料。在许多不同类型的人工甜味剂中有糖醇。有一种很受欢迎的产品叫甜菊糖，在你使用这种或任何其他代糖之前，了解这种产品是什么以及使用它是否会引起健康问题是很重要的。
人造甜味剂
“人造甜味剂”是一个通用术语，用于标识代替食糖的产品。他们在食物和饮料中添加甜味，而不像糖那样添加所有的卡路里。流行的代糖包括Equal——用NutraSweet或阿斯巴甜制成;又甜又低，是用糖精做的;代糖，由三氯蔗糖制成。代糖的卡路里含量很低，甚至不含卡路里，而且不含碳水化合物，也不会导致蛀牙。它们被添加到许多产品中，可以在烘烤时使用。
天然甜味剂包括蜂蜜、糖蜜、枫蜜、枣糖等。然而，天然糖并不比蔗糖更健康，而且通常与蔗糖含有相同数量的卡路里。
第三类人工甜味剂是糖醇。
糖醇
糖醇是一种天然存在于水果和其他植物中的碳水化合物，可以制造。它们并不是不含卡路里或碳水化合物的，但是它们的卡路里含量比蔗糖低。它们被添加到冰淇淋、口香糖、糖果、饼干和其他产品中。常见的糖醇包括赤藓糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨醇等。美国糖尿病协会(American Diabetes Association)指出，由于糖醇是一种碳水化合物，糖尿病患者或有糖尿病风险的人需要谨慎使用。
甜菊糖甙
甜菊糖属于新型甜味剂的一般类别，而不是上述类别之一。甜叶菊是一种灌木植物，原产于中美洲和南美洲，它的叶子含有甜菊糖苷，可以从叶子中提取，用作甜味剂。甜菊糖可以在商店里以PureVia或Truvia的名字找到。虽然甜菊糖确实来自一种植物，但高度精炼的甜菊糖不像糖醇，不含卡路里或碳水化合物，而是在自然界中发现，而不是像糖替代品那样制造。这使得甜菊糖很难归入一个特定的类别。然而，根据哈佛大学公共卫生学院的研究，一些产品可能通过将甜菊糖和赤四醇等糖醇混合来增加甜味。
安全
美国饮食协会(American Dietetic Association)的报告称，高度精炼的甜菊糖制品中含有的甜菊糖甙莱鲍迪苷A (rebiana)已被批准使用，但含有其他甜菊糖甙的配方或使用整片甜菊糖甙的配方仍被认为是不安全的。甜叶菊应该适量使用，一般的指导方针是每天每磅体重摄入不超过2毫克。