患有糖尿病意味着要注意饮食以控制血糖水平。此外,控制糖尿病还包括保持健康的体重。为了实现这两个目标,你可以寻找低卡路里、低糖和低碳水化合物的产品,这有时意味着要食用由人工甜味剂如阿斯巴甜制成的产品。如果你对食用阿斯巴甜感到担忧,请咨询你的医生,看看是否可以将其纳入你的饮食计划。
阿斯巴甜的争议
为了减少糖和卡路里含量,一些食品和饮料是用人造甜味剂制成的。人造甜味剂比蔗糖甜得多,而且可以在不含蔗糖所有卡路里的情况下增加口感。一种流行的人工甜味剂是阿斯巴甜,它是两种氨基酸——天冬氨酸和苯丙氨酸——的组合,被命名为Equal和Nutrasweet。虽然关于它的使用有很多争议,但还没有临床试验证明它是不安全的,或者它会导致癌症、头痛或任何其他类型的疾病,FamilyDoctor.org说。因为阿斯巴甜含有苯丙氨酸,所以如果你患有苯丙酮尿症(PKU),就不应该食用它。
糖尿病和阿斯巴甜
有说法或建议说,糖尿病患者食用阿斯巴甜会对健康产生不利影响。然而,没有科学研究来支持这些说法。据乔士林糖尿病中心称,食用阿斯巴甜似乎对糖尿病患者没有特别的威胁,而用阿斯巴甜制成的产品可以帮助糖尿病患者满足对甜食的需求,同时又不会摄入过多的卡路里或碳水化合物。
血糖水平
碳水化合物是导致血糖水平高低的主要食物,因此糖尿病患者需要限制摄入。由于人造甜味剂不含碳水化合物,它们对血糖水平没有影响。然而,应该谨慎使用,因为含有阿斯巴甜的产品可能含有其他添加卡路里或碳水化合物的成分,所以美国糖尿病协会建议仔细阅读营养标签。
免费的食物
据阿肯色大学报道,由于像阿斯巴甜这样的人工甜味剂不含卡路里、脂肪或碳水化合物,因此在糖尿病患者膳食计划的交换清单系统中,它们被列为免费食品。许多含有阿斯巴甜的食物和饮料,如苏打水、冰淇淋、糖果等,都不被认为是健康食品,所以应该适量食用。含有人工甜味剂的食品和饮料虽然安全,但只应偶尔食用。