你知道你需要在你的饮食中添加更多的鱼，但如果你不知道如何准备，你可能会对添加这种健康的蛋白质有所顾虑。海鲈鱼口感醇厚湿润，肉质松软，吃起来比你想象的要简单得多。
智利鲈鱼营养
蛋白质是一种必需营养素在身体的每一个细胞，组织和器官中。它需要建立和修复你的身体，支持免疫系统的健康，并帮助你的身体在许多重要的过程。虽然美国人肯定吃足够的蛋白质，其中大部分来自于鸡肉和牛肉，根据发表在该杂志的2015年8月的研究营养成分。
的美国人饮食指南建议您吃各种各样的蛋白质食物，包括一个星期，其中包括烤海鲈鱼8盎司海鲜。据营养信息美国农业部在美国，一份100克或3.5盎司的智利海鲈鱼鱼片含有200卡路里、15克蛋白质、15克脂肪和不到1克碳水化合物。鱼片也含有94毫克的钠。
智利海鲈鱼根据2014年10月发表在?杂志上的一篇文章，每100克含有2.4克-3脂肪酸脂质。这些必需脂肪酸是大脑健康重要，可通过降低血压，改善血管功能，改善心脏健康，根据哈佛大学公共卫生学院。
阅读更多:如何库克鱼在铝箔柠檬烧烤
小心水星
智利鲈鱼富含蛋白质和omega-3脂肪酸，但它也是一种营养物质汞的来源。这种自然产生的有毒金属会影响你的神经和消化系统，损害你的肝脏、肾脏和皮肤。尽管汞存在于空气和水中，但鱼类是这种有毒金属的主要来源世界卫生组织。
然而，鱼体内的汞含量差异很大。汞含量低的鱼包括比目鱼、罗非鱼和鲑鱼。的食品和药物管理局说你每周可以吃两到三份4盎司的低汞鱼类。另一方面，智利海鲈鱼被认为是汞的适度来源，所以你每周不应该吃超过一份这种富含脂肪的鱼。
如果你正在怀孕或哺乳，你应该只吃低汞含量的鱼，这意味着智利海鲈鱼不在你的菜单上。汞暴露会导致发育中的婴儿永久性的脑损伤。
阅读更多:9种最安全的海鲜
准备烤海鲈鱼
烧烤是准备任何鱼，包括智利鲈鱼一种简单的方法。的华盛顿州卫生部说拇指鱼一般的规则是烹调时间为厚度的每英寸的10分钟。对于食品安全，FoodSafety.gov建议把鱼煮到内部温度145华氏度。
在你准备烤海鲈鱼之前，把烤架或烤盘加热到中火。将智利海鲈鱼涂上橄榄油，用盐和胡椒调味。对于一英寸厚的智利海鲈鱼片，要烤制10分钟或者直到鱼的内部温度达到145华氏度。在烹饪的过程中，一定要把烤海鲈鱼翻过来，这样才能烤得均匀。
上您的烤海鲈鱼烤玉米或我们的烤蔬菜藜麦沙拉，它提供每1杯份量只有219卡路里的热量。对于更美味的鱼，考虑加入其他调味料您将鱼放在烤架前。例如，尝试用莳萝，柠檬，红辣椒和大蒜粉，或橙皮和百里香。