什么是典型的日常饮食挪威？

淡水和咸水鱼是挪威饮食的重要组成部分，被消耗比其他肉类多。鱼类包括鳕鱼，黑线鳕，鲱鱼，鲭鱼，鳟鱼和鲑鱼。地面的鱼菜，小龙虾和牡蛎是在挪威美食普遍，水煮鳕鱼是一道美味佳肴。羔羊在秋季三个月内很受欢迎，经常被用来使挪威的国菜，一个穿插羊肉土豆。冷切肉类也很常见，尤其是用于三明治使用，而驯鹿，驼鹿和鸭也被消耗掉。

挪威生长期长只有100至190天，所以季节性的水果和蔬菜可以在漫长的冬季是昂贵的。许多水果和蔬菜是进口的，但根茎类蔬菜在数量充足。水果和蔬菜的消耗量挪威曾经是稀缺的，但有所改善。发表于1995年8月号的“国际营养学与食品科学”的研究表明，挪威科目的31％食用的蔬菜，每周或更少的两倍。

小麦不能在挪威的短暂时期农耕种植，使用这样的替代谷物。挪威传统的面包是由大麦，燕麦，黑麦或土豆。挪威国家面包lefse，扁平面包可以没有烤箱熟。面包通常是所消费的早餐和午餐。

一家挪威的早餐通常包括牛奶什锦早餐谷物或面包，黄油，配上牛奶，茶，咖啡或果汁。面包可以用一个大的选择浇头，如卡纸，鲭鱼和番茄酱，山羊奶酪，火腿，香肠和软煮鸡蛋的供应。丹麦糕点制作早餐时的偶尔出现，也是如此。挪威通常收拾午餐中的开放面三明治。晚餐很简单，通常由肉，煮土豆和蔬菜。