想到德国人的饮食，你就会想到啤酒和德国香肠，德国泡菜和香肠。在德国，典型的饮食是重，含淀粉，不完全是素食主义者友好的。每顿饭都有各种各样的肉类和肉制品，而德国人则爱吃甜食，喜欢烘焙食品和蛋糕。
膳食结构
根据内布拉斯加-林肯大学农业和自然资源研究所的研究，德国人的饮食结构通常是按照谚语“早餐像国王，午餐像王子，晚餐像乞丐”。The typical German breakfast is large and hearty, featuring bread, cheese, cold meats, eggs and jam. Lunch is larger than dinner, though both meals typically feature meat products. This meal structure, with consumption concentrated in the morning and lunchtime, is believed to be beneficial to metabolic function.
典型的食物
肉和土豆是典型的德国人的主食，每天每餐都要吃肉。香肠类的加工肉制品在德国特别常见和流行。人们常吃面包、糕点和蛋糕，最常用的烹调油脂是黄油和猪油。德国的全国性酒精饮料是啤酒，尽管德国也有国内的葡萄酒产业。与其他欧洲国家相比，德国的烟酒消费量相对较高。
好处
这种以肉食为主的饮食为普通德国人提供了充足的蛋白质。多吃肉类和奶制品意味着你有足够的蛋白质来维持、治愈和生长你身体的组织和肌肉。德国饮食中流行的腌制和发酵食品——德国泡菜就是一个例子——在寒冷的冬季提供了蔬菜来源。据信，德国人食用发酵食品和酸奶油有助于消化这种通常纤维含量较低的饮食。
风险
典型的德国饮食含有相当高的脂肪——包括饱和脂肪——以及精制糖和碳水化合物。这种饮食通常缺乏蔬菜、水果和膳食纤维。高脂肪饮食可能会增加你的血液胆固醇水平，使你更容易患心脏病和中风。大量摄入糖和碳水化合物会增加肥胖和相关健康问题的风险。人们已经注意到，在以前不发达的东德，典型的饮食比工业化的西德更加自然和健康。