虽然虾和对虾可能看起来和吃起来都很相似，但对虾实际上属于不同的物种，尽管它们都是甲壳类动物。对虾只有从淡水过来更大，比虾更耐人寻味的，略带甜的味道。虾熟即可食用和虾等，并且他们有很多相同的营养价值。一个2盎司的虾相当于57克生虾，和虾一样，它们也是蛋白质和-3脂肪酸的良好来源，这两种脂肪酸都有助于减肥。
小费
大虾是低热量，高蛋白质，使之成为一个很好的补充，任何的减肥计划。
低脂肪
虾是在脂肪自然低，每2盎司的只有0.5克脂肪。他们也是不饱和脂肪，其中，如果吃代替饱和脂肪的良好来源，可以提高你的整体健康，使虾不仅是健康的低脂肪食物的选择，更是一种健康的脂肪的选择。2006年的发行美国医学协会杂志包括一项研究发现，在脂肪饮食低导致超过7年半的课程，以降低整体的体重。同样，那些在低脂肪饮食不太可能随着时间的推移发胖。
灌装蛋白质来源
对虾每2盎司含有将近12克蛋白质，被认为是蛋白质类食物的一部分。除了帮助你认识美国的农业部门的推荐海鲜的两份一个星期，他们也有助于建议每天摄入的蛋白质食物，5至6盎司。蛋白质高的饮食有助于减肥和体重管理。根据公布的2012年的一项研究英国营养学杂志蛋白质减肥帮助，因为它增加了能源的你的身体使用量 - 燃烧更多的卡路里 - 而让你感到更长的时间更充分，从而导致更少的热量消耗掉。
ω-3脂肪酸
除了是富含不饱和脂肪，虾也ω-3脂肪酸的良好来源。ω-3脂肪酸是必需的多不饱和脂肪酸，你的身体只能通过饮食获得。这些脂肪酸可以帮助减轻炎症，有助于减少体内脂肪的时候经常食用。在一个问题的研究样本的2009年回顾肥胖评论结论是，ω-3脂肪酸耗降低的人体脂肪含量，并且还可以促进脂肪细胞死亡。然而，很少人研究已经进行，并需要更长期的研究之前，ω-3脂肪酸可以被推荐为肥胖援助。
烹饪虾
因为虾是自然低脂肪，让他们通过选择低脂肪的烹调方法，如蒸，烤，偷猎或烧烤的健康。由于虾迅速做饭，他们需要很好的高温烹饪方法，如烤，再烤，它以最小的脂肪增加风味。蒸或烤虾时的质地鲜嫩被保留，并且可以事先腌虾，以增加风味。