牡蛎是一种列为双壳类海洋生物软体动物，由于其特点，两减半炮弹。牡蛎经常可以发现靠近岸边，所以它们在许多沿海地区普及型的海鲜。牡蛎提供了大量的营养价值，但他们并不适合所有的饮食计划，所以你可能会发现牡蛎的营养价值是不适合你有利。需要注意的是一些烹调方法，如油炸，可以显著改变营养成分。
牡蛎可以在全国各地的海鲜餐馆的菜单中找到。
热量低
如果你看你的体重，因为它们是低热量牡蛎是有益的。一个3盎司熟牡蛎的服务只提供了67卡路里的热量，这是远远低于许多其他种类的海鲜，如鲑鱼，它包含在3盎司253个卡路里的热量。烤圆角。
相对较低的蛋白质
一个3盎司牡蛎的服务包含6个克蛋白质。虽然这比一些其他食物 - 许多水果，例如 - 这是海鲜比较低。如果你想提高你的蛋白质摄入量，食用鱼类如罗非鱼会更有利。一个3盎司罗非鱼的服务提供21克蛋白质。
低脂肪
牡蛎的一个好处是，它们脂肪含量低。一个3盎司熟牡蛎的服务包含少于2克脂肪。这种脂肪，约0.5克来自饱和脂肪。吃太多饱和脂肪是不利于健康，因为富含这种类型的脂肪饮食可以增加你的心脏疾病的风险。为了降低这种风险，美国心脏协会建议限制每日摄入量为16 g以下。
缺乏纤维
虽然牡蛎提供碳水化合物，它们不提供任何膳食纤维。甚至那些在低碳水化合物饮食应该消耗纤维，作为养分促进饱腹感，消化系统健康，稳定的血糖水平。
富含锌
因为它们含有丰富的锌牡蛎是有益的。一个3盎司牡蛎的服务提供了这种营养素每日摄入建议的三倍以上，11个g下的成年男子，这是一个健康的免疫系统和身体的酶的正常功能至关重要。
低维生素
牡蛎不是富含维生素源，因为它们含有维生素A，B-12和C的非常低的水平，并提供无维生素d或维生素K.
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