您可能希望准备顶级牛排,比如沙朗牛排,烧烤用它们。然而,如果天气不配合,你仍然可以煮在烤箱里美味的牛排。所有你需要的是一个烤箱安全煎锅几分钟。
您可能希望准备顶级牛排,比如沙朗牛排,烧烤用它们。
图片来源:Milkos / iStock /盖帝图像
如何在开始之前炙你的沙朗牛排一个基本的了解,将有助于确保顺利进行。
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第1步:修剪发
(如果需要)修剪掉多余的脂肪,使牛排到室温,并拍着他们用干净的纸巾擦干准备好您的沙朗牛排。
步骤2:将烤箱预热
将你的烤箱安全煎锅上的炉架从烤箱的加热元件大约6英寸。关闭烤箱门,加热将其设置为烤烤箱。
第3步:赛季你的肉
季节,而你的烤箱和煎锅加热是你的沙朗牛排。要有创意与您的牛排食谱 - 擦橄榄油第一的牛排;然后撒上它们与盐,胡椒和任何其他你喜欢的牛排调料。
步骤4:灼烧的牛排
放置牛排回锅,拉后的炉架出为方便和关闭烤箱门。允许牛排在煎锅三分钟瘢痕;然后翻转你的钳牛排和烧焦对方三分钟。
步骤5:烤味
烤在500°F牛排,直到它们被煮熟到您想要的煮熟度。用于1英寸里脊牛排,这种额外的时间大约为四到五分钟,培养基孔和两到三分钟为平台。
如果你喜欢你的牛排罕见的,他们可能需要超出了最初的灼热时间烤箱没有额外的时间。但是,要知道,吃你的肉罕见的增加食物中毒的风险,根据梅奥诊所。
食品安全和营养
当您选择在传统的烤箱煮牛排,它实行安全的食品准备是非常重要的。使用肉在食用前温度计来检查你的食物温度。
按照营养和饮食学院,牛肉应消耗,减少食源性疾病的风险之前达到160华氏度最低内部温度。
要小心,不要添加牛排到热锅时,燃烧自己。从牛排脂肪会嘶嘶声和飞溅。
提高你的膳食的营养价值
牛排是蛋白质的极好来源,但它也可以是高脂肪。然而,之前你做饭牛腩可以提高其营养价值修剪多余的脂肪。
按照USDA,服务牛肉牛腩的3盎司调整到零英寸的脂肪提供:
- 186个卡路里
- 24.7克蛋白质
- 9克脂肪
- 0克碳水化合物
蒸蔬菜,如西兰花配对牛排和增加糙米的服务的全谷物。
你需要的东西
沙朗牛排
干净的纸巾
烤箱安全煎锅
钳
热垫
橄榄油
调味料
烤箱
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