如何库克沙朗牛排在烤箱

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您可能希望准备顶级牛排,比如沙朗牛排,烧烤用它们。然而,如果天气不配合,你仍然可以煮在烤箱里美味的牛排。所有你需要的是一个烤箱安全煎锅几分钟。

您可能希望准备顶级牛排,比如沙朗牛排,烧烤用它们。
图片来源:Milkos / iStock /盖帝图像

如何在开始之前炙你的沙朗牛排一个基本的了解,将有助于确保顺利进行。

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第1步:修剪发

(如果需要)修剪掉多余的脂肪,使牛排到室温,并拍着他们用干净的纸巾擦干准备好您的沙朗牛排。

步骤2:将烤箱预热

将你的烤箱安全煎锅上的炉架从烤箱的加热元件大约6英寸。关闭烤箱门,加热将其设置为烤烤箱。

第3步:赛季你的肉

季节,而你的烤箱和煎锅加热是你的沙朗牛排。要有创意与您的牛排食谱 - 擦橄榄油第一的牛排;然后撒上它们与盐,胡椒和任何其他你喜欢的牛排调料。

步骤4:灼烧的牛排

放置牛排回锅,拉后的炉架出为方便和关闭烤箱门。允许牛排在煎锅三分钟瘢痕;然后翻转你的钳牛排和烧焦对方三分钟。

步骤5:烤味

烤在500°F牛排,直到它们被煮熟到您想要的煮熟度。用于1英寸里脊牛排,这种额外的时间大约为四到五分钟,培养基孔和两到三分钟为平台。

如果你喜欢你的牛排罕见的,他们可能需要超出了最初的灼热时间烤箱没有额外的时间。但是,要知道,吃你的肉罕见的增加食物中毒的风险,根据梅奥诊所

第6步:休息和发球

从烤箱中取出牛腩牛排,让他们为他们提供服务前休息约5分钟。

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食品安全和营养

当您选择在传统的烤箱煮牛排,它实行安全的食品准备是非常重要的。使用肉在食用前温度计来检查你的食物温度。

按照营养和饮食学院,牛肉应消耗,减少食源性疾病的风险之前达到160华氏度最低内部温度。

要小心,不要添加牛排到热锅时,燃烧自己。从牛排脂肪会嘶嘶声和飞溅。

提高你的膳食的营养价值

牛排是蛋白质的极好来源,但它也可以是高脂肪。然而,之前你做饭牛腩可以提高其营养价值修剪多余的脂肪。

按照USDA,服务牛肉牛腩的3盎司调整到零英寸的脂肪提供:

  • 186个卡路里
  • 24.7克蛋白质
  • 9克脂肪
  • 0克碳水化合物

蒸蔬菜,如西兰花配对牛排和增加糙米的服务的全谷物。

你需要的东西

  • 沙朗牛排

  • 干净的纸巾

  • 烤箱安全煎锅

  • 热垫

  • 橄榄油

  • 调味料

  • 烤箱

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