乡村风格的牛肉排骨不是传统意义上的排骨，而是由黄油条、无骨夹头卷、预先切到服务大小而成的肉质条。烹调无骨牛肉乡村排骨的最好方法是炖。
乡村风格的牛肉排骨不是传统意义上的排骨，而是由黄油条、无骨夹头卷、预先切到服务大小制成的肉质条。
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在炖牛排骨之前，先把你的乡村风格的牛排骨腌一下，以增加它们的味道，然后在烤架上烤熟它们。
做腌料
第一步：混合你的原料
把干湿材料混合在一个搅拌碗里。将1茶匙黑胡椒、1/4杯白醋和柠檬汁、3汤匙蜂蜜、1/4杯橄榄油、4片碎蒜瓣和1茶匙辣椒混合。
步骤2：将排骨袋
将2磅无骨牛肉乡村排骨放在一个带拉链的塑料袋中。把腌料倒在排骨上。
红烧乡间排骨
第一步：加油和棕色
在平底锅中加入约1汤匙橄榄油，然后用中火加热平底锅。把肋骨的两边都涂成棕色。
第三步：盖上盖子，用文火煮
把炉子的烧嘴调到中低档。盖上锅盖，将排骨放入液体中炖两个小时或直到肉变嫩。
烧烤到结束
第一步：准备烤架
将气体烤架设置为中火，或让炭烤架上的煤加热至中火。
第2步：将肉烧烤上
将肋片直接放在格栅上并关闭格栅盖。
第三步：转身打堡垒
烤架上的燃气烧烤炉四到六分钟或5至8分钟的炭火烤制，偶尔转动。绷了一批新的卤汁或使用商业的烧烤酱。
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你需要的东西
无骨牛扒乡村排骨
胡椒粉
醋
柠檬汁
霍尼
橄榄油
大蒜
辣椒
塑料袋
锅盖
牛肉汤
烧烤酱
小费
试验不同类型的卤汁有助于改变肉的味道。
试着用橙汁或低钠酱油，白糖或红糖和芝麻油代替橄榄油，根据你的口味增加或减少大蒜的用量。
警告
不要再用牛肉卤汁做调味汁。如果你想在你的肋骨上涂上腌酱，做一个新的批次在你烤的时候使用。
使用肉类温度计检查内部温度是否至少为145华氏度，以帮助防止食源性疾病，如美国农业部食品安全与检验局.
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