在你的饮食中加入萝卜的6个健康原因

这些美味的根菜属于十字花科包括羽衣甘蓝、卷心菜、花椰菜和其他十字花科蔬菜。它们的大小、形状和味道各不相同，可以以许多不同的方式享用。每个品种都有独特的口味和独特的健康益处。根据您的喜好，您可以从中进行选择不同种类的萝卜如:

• 法国早餐
• 樱桃美女
• 梅紫色的
• 地球早期的红色
• 之一Burpee白
• 黑色的西班牙
• 月季

大多数品种在春季和夏季可以买到。白美萝卜内外都是雪白的，有一种淡淡的甜味。炯炯有神的萝卜外面是红色的，里面是白色的，有一个独特的白色尖端。的复活节彩蛋萝卜可以是红色，粉色，紫色和白色，在一串，并拥有一个温和的味道。

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富含纤维、萝卜青菜可以食用适合搭配沙拉、三明治、汤和熟食。你甚至可以用它来代替香蒜沙司里的欧芹和罗勒。把它们加到煎蛋卷、炒菜、馅饼等食物中。一杯萝卜青菜有只有9卡路里提供每日建议维生素A摄入量的30%和每日建议维生素C摄入量的50%

这些根菜热量低，水分多，适合任何饮食。它们富含营养，尤其是维生素C、钾、锰、镁、钙和b族维生素。一杯萝卜片提供:

• 18.6卡路里
• 0。8克蛋白质
• 4克碳水化合物
• 1.9克纤维
• 0.1克脂肪
• 每日所需维生素C的29%
• 每天所需叶酸的7%
• 每天所需维生素B6的4%
• 钾的DV的8%
• 锰的每日需求量的4%
• 每天所需钙的3%
• 8.1毫克植物甾醇

如果你从总碳水化合物中减去纤维，你就会得到每杯含2.1克碳水化合物。这使得萝卜成为低碳水化合物和生酮饮食。你可以享受每顿饭，而不用担心你的腰围。而且，它们能让你几个小时都吃得饱饱的。

萝卜汁同样有营养。一份含有19卡路里，1克蛋白质，4克碳水化合物和2克纤维。你还将获得每日建议维生素C摄入量的近三分之一。为了获得萝卜汁的好处，在家里准备萝卜汁，并马上饮用。将其与苹果、甜菜、胡萝卜、橘子或柠檬的汁液混合，就成了一种充满活力、增强免疫力的饮料。

几个世纪以来，这些根菜一直被用作天然药物。现代研究证实了它们对健康的益处。根据2018年发表在《科学》杂志上的一项研究农业和食品化学杂志，樱岛萝卜是丰富的葫芦巴碱它是一种生物活性化合物，能增加血管细胞中一氧化氮的生成。因此，这可能会有所帮助预防血管疾病。

萝卜也包含萝卜硫素这是一种具有抗癌和化学保护作用的天然化合物。这种物质可能诱发乳腺癌细胞死亡《华尔街日报》2017年发表的一项研究显示，即使在浓度相对较低的情况下也会如此植物学期刊。

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这些蔬菜也被证明是有效的预防胆固醇胆结石这是一个惊人的数字80%的胆结石。2014年发表于植物疗法的研究表明硫配糖体萝卜中含有丰富的抗氧化剂，可以降低肝脏中的胆固醇水平，防止胆固醇胆结石的形成。此外,发酵黑萝卜展览王亚南效果因为它们含有大量的抗氧化剂。

萝卜是95%以上的水，保持你的皮肤柔软和水分。它们还拥有大剂量的维生素C促进皮肤健康，延缓老化。这种营养刺激胶原蛋白形成中和氧化压力，保护你的皮肤免受紫外线和自由基的伤害。同时，它可以促进伤口愈合，并可能防止与年龄有关的皮肤恶化。

的萝卜中的维生素B让你拥有年轻的肤色和容光焕发的肌肤。例如，叶酸可以清除氧化损伤，并可能减少衰老的迹象Tri-City医疗中心。维生素B6可以增加“感觉良好”荷尔蒙的分泌，防止压力，从而有助于防止粉刺和过早老化。

你知道吗萝卜可以预防糖尿病缓解症状?2017年发表在杂志上的一篇评论营养物质说明萝卜具有抗糖尿病的特性。这些根类蔬菜可以增强身体的自然防御能力，提高葡萄糖的吸收，帮助降低血糖水平。

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根据2017年营养回顾，萝卜汁和萝卜改善胰岛素反应和葡萄糖代谢。这些蔬菜含有某些化合物，可以帮助调节胰岛素、脂联素和其他影响葡萄糖稳态的激素。例如，儿茶素可以增强身体产生胰岛素的能力。

研究人员指出，萝卜的种子和叶子也同样有益。然而，还需要更多的研究来证实它们的抗糖尿病作用。

萝卜的健康优势包括减肥和更好的控制体重。这些蔬菜比大多数食物含有更多的水和更低的卡路里，使你很快就能吃饱。富含纤维它们有助于抑制食欲，增加饱腹感。

萝卜也有利尿剂属性也会使减少液体潴留。此外，它们可以使你的血糖水平保持在正常范围内，这可能会进一步改善食欲控制。

作为均衡饮食的一部分，这些蔬菜可以让减肥更容易。例如，将薯片或什锦果仁换成小萝卜，每天可以节省数百卡路里的热量。把它们当做零食来吃，作为配菜来吃，或者喝新鲜的萝卜汁来解渴，增加抗氧化剂的摄入量。

尽管萝卜对健康有益，但它可能并不对每个人都安全。根据中央社报道这些蔬菜大量食用会刺激胃。过敏反应很少见，但也有可能发生。此外，小萝卜还具有降血糖的特性可能导致低血糖如果你太过火了。

WebMD的专家也注意到这些蔬菜增加胆汁的流动，可能会引起胆结石患者的疼痛。正如前面提到的，萝卜实际上可能有助于预防和溶解胆结石，所以研究是相互矛盾的。保持安全,少量食用看看你的身体会有什么反应。和其他事情一样，适度是关键。

要想获得萝卜的健康益处，可以将萝卜整个儿加一撮盐食用，或者加到你的食谱中最喜欢的沙拉。另一种选择是煎或烤。如果你想吃辣沙司，把它和青葱、辣椒、黄瓜、墨西哥胡椒和酸橙汁一起放在一个中等大小的碗里。萝卜根和蔬菜都是三明治、生汤、火鸡卷和意大利调味饭的健康配料。