如果你有一个即将到来的医疗程序安排，你的医生可能已经提到了特定的食物，补充剂和维生素不要在手术前服用。即使是小手术也可能需要这些饮食上的改变，因为某些产品会增加出血和并发症的风险。
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术前停止服用维生素
虽然维生素补充剂通常是一种健康的选择，但在手术前你需要避免一些维生素补充剂。特别是，你需要避免服用可能影响或改变你身体凝血能力的维生素。还有一些人担心，你的维生素和补充剂可能会与你服用的其他药物相互作用，影响你的心血管健康或延长麻醉的效果。
例如，维生素E是一种维生素必要的营养它也是一种抗氧化剂。这种营养也有助于健康的免疫系统和心血管系统的功能。然而,国立卫生研究院据报道，大量的维生素E会增加你出血的风险，尤其是当你的维生素K水平很低的时候。
的美国麻醉学家协会和斯坦福大学医学院耳鼻喉科特别建议在手术前避免服用维生素E，因为它会增加出血的可能性并导致血压问题。你可能需要在手术前七天停止摄入这种营养。
斯坦福大学医学院耳鼻喉科也建议在手术前避免摄入维生素C。这种营养素可能与维生素a相互作用各种各样的药物比如抗病毒药物和血液稀释剂。你应该咨询你的医生关于营养补充剂和任何你正在服用或手术后需要服用的药物之间的潜在相互作用。
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手术前避免服用的补品
许多补品在手术中或术后都有可能引起负面的副作用。美国麻醉学家协会警告人们不要服用以下补充剂:
- 麻黄，一种食欲抑制剂，可负性地改变血压和心率。
- 银杏，一种可以增加出血风险的认知增强剂。
- 人参，一种可以增加心率和出血风险的认知增强剂。
- 卡瓦根，一种可以延长麻醉效果的抗焦虑补充剂。
- 圣约翰草，一种抗焦虑、抗抑郁和增强睡眠的补充剂，可能会延长麻醉的效果。
- 镇静剂，一种可以延长麻醉效果的安眠药。
除了这些补品，斯坦福大学医学院(Stanford University School of Medicine)耳鼻喉科(Department of Otolaryngology)说，根据医生的建议，你可能需要停止服用某些药物，比如抗血小板药物、血液稀释剂和消炎药。
你也应该避免香草和香料，比如:
- Ajoene
- 白桦树皮
- 卡宴
- 黑木耳
- 孜然
- 月见草油
- 菊科植物
- 大蒜
- 姜
- 葡萄籽提取物
- 奶蓟草
- -3脂肪酸(多不饱和脂肪酸)
- 洋葱
- 姜黄
有时，你的医生可能会要求你继续服药，但要改变饮食。这些变化是非常重要的，因为某些药物和补充剂或食物之间的相互作用。
饮食，药物和手术
2013年5月的一项研究《公共科学图书馆•综合》报道称，许多草药、香料和补充剂与抗凝剂和抗血小板药物结合后会产生负面和有害的相互作用。这项研究发现，各种各样的食物和补品——包括芹菜、洋甘菊、月见草、葫芦巴、大蒜、生姜、银杏、七叶树、甘草、红三叶草、姜黄和柳树——在与药物一起服用时会产生严重的心血管副作用。
你会注意到，美国麻醉学家协会(American Society of Anesthesiologists)和斯坦福大学医学院(Stanford University School of Medicine)耳鼻喉科也建议避免使用这些产品。然而，其中一些产品本身就是有害的。
大蒜，洋葱和姜黄素在姜黄中发现多酚，具有较强的抗凝和抗血小板活性。2013年6月的一项研究国际妇女健康杂志报道称，在不同的手术过程中，大量的大蒜会导致大出血。当大蒜与血液稀释药物结合使用时，可能会产生更严重的副作用，比如脑出血。
该研究还报告说，在肝脏移植等手术后食用银杏会导致严重出血，胆囊切除和臀部手术。银杏本身会产生这种问题，而不是与任何药物结合。
2012年3月的一项研究美容外科杂志警告其他草药和膳食补充剂有可能引起出血并发症。这些包括:
- 黄芩
- 菠萝蛋白酶(在菠萝中发现)
- 中国龙牙草
- 中国牡丹
- 贝母鳞茎
- 丹沈
- 魔鬼的爪
- 水杨梅属植物日本血吸虫
- 日本忍冬
- 冬青油
- Poncitrin
- 红辣椒(以及任何含有辣椒素的东西)
- 塞润榈
- 软骨素
- 葡萄糖胺
- 鱼油
术前服用鱼油
术前服用鱼油有点复杂。虽然美容外科杂志斯坦福大学医学院耳鼻喉科也警告不要摄入omega-3脂肪酸，因为鱼油中含有大量的omega-3脂肪酸健康的不饱和脂肪。众所周知，这些脂肪对你的健康有益，尤其是对你的心脏健康。
鱼油尤其被认为是有害的，因为它含有二十碳五烯酸(EPA)，这是一种欧米伽-3脂肪酸，通常存在于鱼类和其他海产品中。你也可以从藻类补充剂中获得EPA，海洋植物及卵都添加了欧米茄脂肪酸。在手术前大量服用鱼油或omega补充剂可能不安全，因为EPA有可能产生抗血小板作用。
的美容外科杂志研究报告说，食用鱼油可能是有害的，因为它有可能延长出血和增加术后血肿的风险。然而，2014年5月的一项研究表明英国营养学杂志发现情况并非如此。这项研究报告说，消耗这些不饱和脂肪酸实际上可以帮助改善手术结果。
的国立卫生研究院美国食品和药物管理局目前坚持认为鱼油是安全的。然而，正在服用血液稀释药物的人，比如华法林，可能需要更经常地向他们的医疗服务提供者进行检查。
如果你摄入了大量的欧米茄脂肪酸或服用欧米茄补充剂，和你的保健医生谈谈你的饮食。她会建议你在手术前服用omega补充剂，比如鱼油，是否安全。