泡菜很健康吃饭吗？

泡菜营养信息显示，黄瓜泡菜是一种用盐水或醋腌制几天或几周制成的泡菜低卡路里的小吃，也欢迎某些食物的装饰。

有多种类型的泡菜可用，但术语“泡菜”通常是指腌黄瓜。除了黄瓜泡菜外，您还可以常见于其他蔬菜制成的泡菜类型，包括青豆，甜菜，洋葱，胡萝卜，卷心菜和辣椒。

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根据由USDA经营的食物纳达海滩，一个酸黄瓜泡菜矛提供三卡路里，少于1克蛋白质，碳水化合物和脂肪和362毫克钠。一个甜黄瓜泡菜矛提供18卡路里，少于1克蛋白质，小于1克脂肪，仅超过4克碳水化合物和91毫克钠。一只莳萝泡菜矛提供四卡路里，少于1克脂肪和蛋白质，近1克碳水化合物和283毫克的钠。

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您可以阅读有关商店购买泡菜的营养信息，以获取每个服务的信息。因为泡菜通常在钠中高，所以钠含量是寻找的重要信息。

这哈佛陈公共卫生学院说我们每天需要大约500毫克的钠来帮助肌肉运动，传递神经冲动和调节体内的液体水平。然而，成年人最好将每天的钠摄入量限制在2300毫克以下。

根据哈佛卫生出版物，有些运动员每天晚上喝一盎司的泡菜汁防止肌肉痉挛。我们不知道肌肉痉挛的究竟是什么原因 - 哈佛健康出版社表示，脱水或电解质失衡是常见的理论，但仍然存在妥善证据。

这梅奥诊所建议使用自我护理措施来治疗肌肉抽筋，比如伸展，使用冰袋或热垫，洗个热水澡。保持水分也很重要，以避免抽筋。该诊所还说，补充维生素B可能会有帮助，但证据有限，这是真正有效的。

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这克利夫兰诊所说，很多人认为泡菜汁可以帮助治疗酸反流。背后的推理是发酵泡菜可以提供健康的益生菌。然而，克利夫兰诊所的网站表示，几乎没有证据表明酸反流是泡菜汁的健康效益。

为了治疗酸反流，克利夫兰诊所建议饮食较小的饭菜，经常运动，保持健康的体重，远离已知的触发器，如非常脂肪的食物或酒精。在睡觉时间前停止进食以防止酸反流也有所帮助。