烤鸡胸肉是夏季最受欢迎的菜肴,可以简单食用,也可以涂上烧烤酱。它的多样性使得这种肉在厨房里也很有用;烤鸡胸肉本身不仅是一种高质量的蛋白质来源,你还可以把它加入沙拉和砂锅菜中来增加营养价值。
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卡路里和食用分量
4盎司鸡胸肉的卡路里相当于171卡路里尽管你在鸡肉上使用的任何酱料或卤汁都会增加卡路里含量。不需要拖出你的食物秤来测量4盎司。份量:烤鸡胸脯的份量大约是你手掌的大小。鸡肉不含碳水化合物和纤维。
脂肪含量
一个4盎司。一份烤鸡胸脯已经3.6克脂肪,其中1.1克是饱和脂肪,根据美国农业部国家营养数据库。你每天的脂肪摄入量应该从20%到35%根据你的性别和年龄,你的总热量美国农业部的饮食指南。保持脂肪摄入在这个范围内,以避免体重增加和相关的健康问题。
很好的蛋白质来源
吃4盎司。一份烤鸡胸脯肉和你的贡献35克蛋白质你的饮食计划。每日推荐摄入量为成年女性46克和成年男性56克,根据美国农业部。像所有的动物蛋白一样,烤鸡胸脯肉是一种蛋白质完全蛋白质,含有所有的氨基酸你的身体需要运转。蛋白质是人体每个细胞的重要组成部分,是肌肉和组织修复所必需的。
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B族维生素的好处
烟酸为你的身体提供能量,有助于神经功能和消化系统。烤鸡也是维生素B-6的丰富来源1.3毫克,提供100% RDA。维生素B-6对红细胞的形成至关重要,有助于保持皮肤健康默克手册。其他有助于烤鸡胸部营养的B族维生素包括硫胺素、核黄素和维生素B-12。
丰富的矿物质
烤鸡胸肉6毫克钙帮助你的肌肉收缩和血液凝结。鸡中的钙和磷起作用每4盎司292毫克-帮助骨骼和牙齿强壮。
提供烤鸡胸肉一份5毫克铁血红蛋白的组成部分。随着443毫克钾在鸡肉中,它为血液提供了输送氧气的能力,并在细胞之间传导电荷,以保持你的器官正常运转美国国立卫生研究院。鸡胸肉还含有锌,可以增强你的免疫系统。
胆固醇含量高
烤鸡胸脯含有大量的胆固醇每4盎司118毫克。你需要胆固醇来帮助消化,并制造激素和维生素d。你的身体会制造它所需要的所有胆固醇,所以食物中过量的胆固醇经常会在你的动脉中定居,堆积起来,最终阻碍血液流动。
根据美国心脏协会尽管对于从食物中摄入的胆固醇量没有具体的建议限制,但保持身体的胆固醇水平在一个健康的范围内仍然很重要。
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