阿特金斯饮食和爆米花

爆米花是低热量和最低限度地处理，报告全谷物理事会。它也是百分之百的全谷物食品，含有抗氧化剂和比大多数水果和蔬菜更多的纤维。抗氧化剂促进健康的血糖，保护身体免受疾病和防止过早衰老，而全谷物可以降低血压，降低患糖尿病的风险和加强体重管理。

研究发表于抗氧化剂在2019年1月揭示了酚酸的详细信息，在爆米花抗氧化剂的具体类型。它显示了食品中含有显著量和膨化过程中没有明显降低他们。这一发现表明相当数量的抗氧化剂是bioaccessible。爆米花可能是多酚良好的饮食来源，作者总结说。

爆米花是一种健康的零食，如果，而且只有当，它是空气爆在家里。全谷物理事会建议加入香精爆米花用少许肉桂或干酪。另一个想法是添加石灰汁，撒上咖喱或辣椒粉的零食。红辣椒片或草药，如罗勒或牛至，也可以使其入味，说梅奥诊所。

除了爆米花的健康方面，它的经济。unpopped爆米花的一杯成本16美分，笔记密歇根州立大学。

虽然在家里准备爆米花是健康的，爆米花从超市或电影院买是因为添加剂的不健康。在高盐含量升高的血压。有些品牌有建议每日钠摄入附近的八分之一，各国的马萨诸塞州洛厄尔大学（马萨诸塞大学洛厄尔）。

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另一个问题是黄油和脂肪含量高，增加了卡路里。空气爆米花和电影院的爆米花有什么区别?梅奥诊所指出，三杯爆米花含有90卡路里的热量和不到1克的脂肪。相比之下，3杯电影院爆米花含有185卡路里和10克饱和脂肪。

电影院爆米花有一个被特别不健康的一个名不虚传。该美国癌症研究所据报道，一个大的容器通常包含17到20杯爆米花，含有900到1000卡路里的热量。加入黄油浇头后，热量含量可达1500。即使是一个小盒子也有450到485卡路里，这个量几乎相当于一顿饭。

微波爆米花很受欢迎，但除了不健康的添加剂，它还有另一个缺点:爆米花袋的内衬在高温下会释放有害化学物质。根据环境健康中心，袋含有称为per-和多氟烷基物质的有毒物质。

UMass Lowell说，对于那些喜欢自己在家准备爆米花并添加黄油的人来说，2汤匙黄油会增加68卡路里，8克脂肪和5克饱和脂肪。这种家庭自制的零食含有脂肪，但不含商店里买的爆米花中的糖、盐和化学物质。

由于爆米花是全谷物食品，它含有健康的碳水化合物。然而，当它添加了糖，它也含有不健康的碳水化合物。

一些爆米花制造商，如那些使水壶玉米，加饴糖和糖的其他来源。截至4茶匙每份在某些品牌中发现的糖，州洛厄尔麻省大学。

学校公布的一些顶级品牌的爆米花营养轮廓。碳水化合物含量范围为11克每服24克。含糖品牌有较高的碳水化合物。

即不含有超过170毫克的钠，0.5克的饱和脂肪和11克糖的简档中标识爆米花。这些被认为是不健康的而不是别人。两个Smartfood爆米花品种上榜：Smartfood喜悦海盐爆米花和Smartfood甜咸味水壶玉米。

该公共卫生波士顿大学医学院阿特金斯饮食法是一种低碳水化合物的饮食计划，在最初的诱导阶段允许每天不超过20克。两周后，节食者可以逐渐将碳水化合物增加到每天120克。这种饮食对蛋白质、脂肪和卡路里没有任何限制。

阿特金斯小吃包括某些水果，奶酪，自制爆米花和坚果。在饮食等低碳水化合物的零食包括蔬菜大豆芯片和豆沙。

阿特金斯饮食法认为，碳水化合物的高消耗，特别是来自糖和精制碳水化合物，导致体重增加，血行不畅血糖控制和心血管疾病的风险增加，说明了梅奥诊所。由于这个原因，它限制碳水化合物的摄入，并鼓励摄入更多的脂肪和蛋白质。该减肥法声称，这种策略有助于燃烧体内储存的脂肪，促进最佳的健康和减肥，而不会感到饥饿或匮乏。

哈佛大学卫生阿特金斯饮食法的主要优势在于限制精制碳水化合物的摄入，比如白米饭、白面包、白面条、饼干和糖果。潜在的好处包括减肥，降低甘油三酯和改善血糖。梅奥诊所(Mayo Clinic)指出，一些研究显示短期效果良好，但没有主要研究调查过长期效果。

梅奥诊所警告说，在阿特金斯饮食法的早期阶段减少碳水化合物摄入可能会导致头晕、疲劳、头痛、虚弱和便秘。一些低碳水化合物的饮食也会引起恶心、便秘和腹泻。

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极低碳水化合物饮食的一个不利影响是它们限制了营养丰富的健康的碳水化合物，即，水果，蔬菜和全谷物哈佛健康说。其他问题是高蛋白质的饮食会增加患心脏病的风险，以及高饱和脂肪的饮食提高心脏疾病的可能性。非常低碳水化合物饮食也提升酮症的风险，这可能会导致对健康的负面影响。

不建议患者在降糖药或利尿剂或有严重的肾脏疾病的阿特金斯饮食法，规定梅奥诊所。它也是不建议孕妇或哺乳期妇女。在开始任何饮食之前，请检查与您的医生。