最常见的内分泌紊乱诊断女性是多囊卵巢综合征，或多囊卵巢综合征。这种情况的特点由荷尔蒙失调，这可导致不规则的月经周期，体重增加或不能减肥，痤疮，毛发生长在脸上，在卵巢，抑郁症和不孕多个囊肿。幸运的是，PCOS患者可以通过使饮食的变化减轻他们的大部分症状。
根本问题
虽然引发多囊卵巢综合征的确切原因仍不清楚，但大多数专家认为，正如营养学家玛莎·麦克基特里克(Martha McKittrick)所解释的那样，胰岛素抵抗似乎是多囊卵巢综合征的一个常见特征。胰岛素是胰腺在消耗碳水化合物或糖时释放的一种激素。胰岛素的作用是维持正常的血糖水平，将消耗的糖转移到细胞中，在细胞中，胰岛素要么用作能量，要么以糖原或脂肪的形式储存起来。然而，患有多囊卵巢综合征的女性体内循环胰岛素水平更高，这被称为高胰岛素血症。在这种情况下，胰腺试图产生越来越多的胰岛素，因为细胞对它的作用没有正常的反应。
血糖生成指数
血糖指数，GI或构成可根据自己的能力来消费后迅速提升血糖水平分类富含碳水化合物的食物的最佳工具。高GI食物 - 那些具有高于70 GI - 将迅速提高血糖水平，并触发在同一时间大量释放胰岛素，而低GI食物，低于55 GI，会产生血液中的缓慢上升糖水平，其与胰岛素从胰腺较小的释放相关联。只有食品可以具有GI，因为它不可能测量的高脂肪食物，如油或黄油的GI含碳水化合物的，食品中的蛋白质高，如肉和蛋，或食物不包含足够量的的碳水化合物，如花椰菜或莴苣。
低GI饮食和胰岛素抵抗
饮食丰富，以较低的GI食物可以为PCOS患者特别有帮助。通过引起血糖水平的上升速度较慢，这些食物往往会导致降低胰岛素水平。McKittrick建议更多的低GI和高纤维碳水化合物的消耗。比较超重低GI饮食的影响的研究，绝经前对大量元素相匹配的健康饮食PCOS评估了参与女性经过一年他们已经取得了相当于自身体重的7％的减肥后。研究人员发现，女性的低GI饮食组曾在其胰岛素敏感性显著更大的改善，而其中95％的受访者从改善月经周期中受益较对照组的63％，作为的“2010年7月发行报告美国临床营养学杂志“。
低GI食物
如果你决定采用低GI饮食，以更好地管理你的多囊卵巢综合征，首先淘汰高GI的碳水化合物，如定期土豆 - 土豆泥，烤，煮或炒 - 加工早餐谷类食品，白色或全麦面包，白米饭，果冻豆类和日期。取而代之的是土豆，齐齐少量红薯。有老式的燕麦片或早餐钢剪切燕麦和三明治用酵母或石头地面全麦面包。伴随大麦，藜麦或巴斯马蒂大米，而不是传统的白米饭用餐。更换高GI的碳水化合物会帮助您降低饮食的GI和改善你的PCOS相关症状。