烤地瓜是一种营养丰富的配菜或主菜,如果你不吃常见的高热量、含糖的棉花糖、黄油和红糖配料的话。健康的红薯馅料甚至可以把这种橙色肉质的蔬菜变成一顿完整的大餐。
健康的脂肪、瘦肉蛋白质,甚至是添加的水果或蔬菜,都会让你的红薯成为你味蕾、腰围和健康的惊喜!
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健康的甘薯馅料包括蛋白质食物,如黑豆或碎鸡肉,以及健康脂肪,如鳄梨。这些配料会让你的土豆更有营养,而且很美味。
甘薯营养
当你开始吃红薯时,你不会在营养上出错。蔬菜对健康有很多好处,包括纤维、钾和抗氧化剂。一个大烤地瓜具有162个卡路里,3.6克蛋白质和37克碳水化合物 - 6克纤维。甲烤地瓜自然是很低脂肪,并且具有钾的855毫克铁和1.24毫克。红薯还富含维生素A、B6和C。
红薯含有丰富的愈合,支持健康的新陈代谢和身体的化合物。食品研究国际发表于2016年11月一份文件指出,红薯中的胡萝卜素,花青素和酚酸的良好来源。这些都是宝贵的抗氧化剂,有助于防止损害您的细胞,减轻炎症。
一篇刊登在药膳杂志2014年7月发表的一篇论文指出,红薯中的营养成分赋予了它们抗炎的能力。
红薯有常见的橙色品种,也有紫色、白色和黄色。胡萝卜素是维生素a的前体,也是一种主要的抗氧化剂食品科学与营养2019年5月。
紫肉红薯含有更多的花青素。发表在在食品科学与营养重要评论在2016年十月解释说,花青素是有益的抗氧化剂,有助于保持你的健康。
健康的红薯馅料
您可以红薯与感恩节和含糖,棉花糖砂锅经常担任旁边的火鸡关联。如果你犯了一个传统甘薯砂锅用红糖,黄油,一半对一半,蜜饯核桃和奶油突破,你最终有每杯340个卡路里和20克糖的版本。纤维减少到只有2克。
而不是使糖弹,试图健康的红薯馅,截至蔬菜的营养成分。
黑豆最多的蛋白质
黑豆是红薯美味箔,他们把你的土豆成一个完整的饭。添加煮熟的黑豆半杯给出7.5克蛋白质和7.5克以上的纤维。此外,他们还补充一点,115卡路里的热量。
而且,作为2015年8月发行营养成分研究表明,黑豆对患有代谢综合症的人来说是一种很有价值的膳食添加剂。豆类中的纤维含量和抗氧化能力有助于调节胰岛素水平,缓解血糖。代谢综合症是一种情况你会有一系列的情况包括高血压中,大腰围,高血糖。
为了使您的黑豆,淋上红薯更好吃,加柠檬汁,一个的挤压译者语浓郁的希腊酸奶再撒上辣椒粉。它可以单独作为美味的素食餐,也可以搭配法士塔风格的鸡肉或瘦牛排。
浇头来保护你的心脏
南瓜籽给甘薯的糊状口感增加了一种嘎吱嘎吱的口感,并提供了一种泥土的味道。撒一些就可以了真棒种子每汤匙含有40卡路里和1.75克蛋白质。它们富含健康的脂肪酸,也提供少量的铁。
的论文发表于循环2013年7月的状态,增加你的种子的摄入量,包括南瓜子,与心脏疾病的风险较低和2型糖尿病。种子含有多种矿物质,包括钾,钙和镁,以及叶酸和维生素E.一些种子成分,如可溶性纤维,不饱和脂肪酸和植物甾醇,具有降低胆固醇的潜力。
鳄梨色拉酱还可以做成可口的、健康的甘薯馅料,增加额外的营养。一个混合了牛油果,西红柿,酸橙汁,洋葱和香料含有每2汤匙38个卡路里和2克纤维。在此服3克脂肪制成的大多是健康的不饱和脂肪起来。
在食品科学与营养重要评论发表的研究2013年5月解释说,鳄梨中含有丰富的维生素A,维生素C,维生素E,维生素K,叶酸,维生素B6,烟酸,泛酸,胆碱和核黄素。鳄梨和由它们制成的浸还提供植物甾醇和叶黄素/玉米黄质(一种抗氧化剂)。
这篇论文接着指出,多项研究表明,牛油果支持体重管理,健康的衰老和心血管健康。
加一点莎莎与鳄梨酱辣味,咸味,酿地瓜额定热量,没有额外的脂肪。
斯威特你的甘薯
加入炒苹果,肉桂衬托出而不棉花糖浇头在红薯甜味。肉桂是一种天然红薯香剂。
烤地瓜可以做成美味的点心、午餐或早餐,另一种选择是浆果和白软干酪。
干酪每半杯只增加81卡路里的热量,但是增加14克的蛋白质含量。白干酪含有1克脂肪和3克碳水化合物,以及少量的钙(69毫克),它会让你的甘薯更有营养。
要变甜了奶酪被冠上土豆,添加一些蓝莓或黑莓。浆果具有珍贵的抗氧化物和生物活性化合物,解释了发表在纸营养2014年5月,这让它们具有了强大的抗炎、抗癌、抗神经退行性和抗菌特性。
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