食物，血液中的支持健康的氧水平

根据哈佛健康和食品和药物管理局，各种营养素的支持你的身体血细胞生成。这些包括铜，铁，维生素A，核黄素，烟酸，维生素B5，维生素B6，叶酸和维生素B12。

建议每日价值（DV）的这些营养素是：

• 2毫克铜
• 18毫克铁
• 5000个国际单位的维生素A
• 1.7毫克核黄素（维生素B2）
• 20毫克烟酸（维生素B3）
• 10毫克的维生素B5
• 2毫克维生素B6
• 400微克叶酸（维生素B9）
• 6微克钴胺素（维生素B12）

其他一些必需营养素也是血液健康的重要。这些营养物质在心血管健康不同的角色，包括支持健康的血管，血压水平和血液凝固。这些营养素包括：

• 维生素C
• 维生素D
• 维生素K
• 钙
• 铬
• 镁
• 磷
• 钾

虽然这些营养成分不直接参与红血球的形成，他们仍然可以影响你的血液和血液中的氧水平。例如，在该杂志的2013年6月发表的一项研究CLÍNICA化学ACTA在的2015年2月发表的一项研究AGE杂志发现维生素d不足会影响血红蛋白水平，增加贫血的风险。

值得注意的是，食品和药物管理局分类维生素d是一个值得关注的营养，这意味着大多数美国人不消耗足够数量这一重要的维生素。

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由于铜，铁，维生素A和多种复合维生素B是直接参与血细胞的形成，富含这些营养素可以帮助提高你的血氧水平。

几种食物是非常富含铜。只是牛肝3盎司拥有DV的这种营养的620％，而牡蛎3盎司有DV的245个百分点。鲑鱼，珍宝蟹和火鸡内脏也富含这种营养，以15〜30元3盎司的DV的百分比。

铜是植物性食物为主也发现，像巧克力，土豆，芝麻，腰果和香菇 - 巧克力单一盎司可为您提供的DV的这种营养的45％。

铁有两种形式：血红素铁和非血红素铁。动物产品，如牛肉，羊肉，鸭肉和牡蛎含有血红素铁，这是更容易为你的身体吸收。非血红素铁存在于水果，蔬菜，谷物和强化谷类食品中。A 6盎司裙牛排有DV为铁的52％，而谷物的杯具有DV对于这种营养素的100％。

但是，要知道，美国国立卫生研究院建议食用标准量的1.8倍，如果你的铁完全来自非血红素来源。

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维生素A类似于铁 - 这是两种不同的形式找到。您可以获取这种营养素从动物性食品，包括乳制品和鸡蛋类维生素A.植物为基础的产品，如甘薯，胡萝卜，南瓜和菠菜，含有β-胡萝卜素形式的维生素A.动物和植物为基础的食品可以为您提供大量维生素A的;例如，胡萝卜半杯有DV的这种营养的184％，而肝牛肉3盎司拥有DV的444个百分点。

核黄素（维生素B2）很容易从强化产品获得，如谷物。乳制品，肉类，贝类还含有丰富的这种营养。蛤蜊和牛排的三盎司每个有DV的核黄素的24％。

烟酸（维生素B3）在动物产品最丰富的，但也可以在谷物，坚果，种子和其他植物为基础的食品中发现。鸡肉或火鸡三盎司有关于DV的这种营养的50％，而鲑鱼或鲔鱼相同数量的有DV的43％。大米一杯可以从DV的烟酸的12％到26％什么。

维他命原B5可在动物和植物为基础的产品中找到。食物中含有丰富的这种营养包括香菇，葵花籽，牛肝和强化谷物。香菇半杯有DV的这种营养的26％。

维生素B6也可以在动物和植物为基础的产品中。鹰嘴豆，香蕉和土豆是这种营养素的良好来源。肉制品三盎司，像鸡肉，鲑鱼，金枪鱼和牛肝，包含DV维生素B6的百分之25至45之间。

叶酸（维生素B9）可以在多种动物和植物为基础的食品中找到。只是牛肝3盎斯就可以为您提供DV的这种营养的54％。菠菜，豆类，鳄梨和芽甘蓝还富含叶酸，每半杯服务这种营养素的15％到33％。

维生素B12在动物产品，如肉类，海产品，乳类和蛋类主要发现。像黑线鳕鱼，金枪鱼，鲑鱼和鳟鱼的鱼具有DV为每份3盎司维生素B12的30％到90％，而牛肉的3盎司具有DV的23％。具体的蘑菇和海洋蔬菜也含有丰富植物基源这种营养素。

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某些产品 - 特别是富含植物硝酸盐 - 是食物，增加摄氧量，改善心脏健康。根据发表在了2012年5月发表的一项研究ACTA ALIMENTARIA杂志，富硝酸盐的食物可以通过多种方式改善心血管健康。特别是，它们有助于降低血压和减少体力消耗时所需要的氧气量，从而提高运动表现。

富含硝酸盐的食物包括：

• 红菜头
• 卷心菜
• 块根芹
• 芹菜
• 水芹
• 莳萝
• 苣荬菜
• 茴香
• 生菜
• 苤
• 韭葱
• 火箭
• 香菜
• 菠菜
• 芜菁

某些食物含有非常丰富的硝酸盐，它们被制成粉剂或胶囊，你可以采取的不是消耗整个水果或蔬菜。例如，甜菜根为正在变成该充氧血液补充剂公知的。

意识到甜菜根补充可能是含有丰富的硝酸盐，但这些产品可以缺少了在整个蔬菜中人体必需的维生素，矿物质和抗氧化剂。这些营养物质可以由于所需的处理以打开甜菜成粉末丢失。