免费范围鸡蛋来自一个母鸡是在一个谷仓或仓库解困和访问到户外。这些散养鸡蛋生产的母鸡也有从事天然筑巢和觅食行为的能力,根据梅奥诊所。当涉及到传统的蛋与自由范围鸡蛋的营养品质,是没有区别的,根据美国饮食协会。
份量和热量
当试图通过控制部分的大小和热量的摄入,保持健康的体重,但要注意份量每份食品的物品和热量是非常重要的。鸡蛋可以很容易,一个鸡蛋等于一个服务。大量散养鸡蛋含有70个卡路里的热量。全蛋被认为是热量高,中脂肉和含有大约相同数量的卡路里1盎司的牛排或猪排。
蛋白
鸡蛋是蛋白质的优质来源 - 它们含有全部必需氨基酸的量显著。你的身体需要蛋白质的正常供应,以取代和更新的蛋白质在你的细胞,器官和肌肉被分解。日常需求取决于你的年龄和性别。最健康的成年女性需要46克每天的蛋白质和最健康的成年男性需要56克每天蛋白质。一个大的自由范围鸡蛋含有6个克蛋白质。
脂肪
大多数的自由范围鸡蛋脂肪在其蛋黄中。一个大的自由范围鸡蛋含有4.5克总脂肪和1.5g的饱和脂肪。作为动物蛋白,鸡蛋的饱和脂肪源。饱和脂肪摄入量高增加你血液中的胆固醇水平和心脏疾病的风险。在2000卡路里的饮食你应该限制你每天的饱和脂肪摄入量每天少15.5克
胆固醇
一个自由放养鸡蛋含215毫克的胆固醇,被认为是高胆固醇的食物。健康的人应该限制他们的总胆固醇摄入量低于300毫克,每日和高的人血液中的胆固醇水平应其摄入量限制在小于200天毫克。像脂肪,大部分的胆固醇可在鸡蛋黄中找到。要限制胆固醇摄入量,多采用蛋清和鸡蛋替代品而不是整个自由放养鸡蛋。
维生素
除了作为蛋白质的良好来源,鸡蛋还含有维生素包括维生素A,维生素d和维生素B12。一个大的鸡蛋含有270 IU维生素A,IU 40维生素d和0.45微克维生素B12。维生素A是必要的免疫和眼睛的健康。维生素d有助于骨矿化。维生素B12起着红细胞形成的作用。