预防肺癌的食物

健康的饮食不能治愈或治疗肺癌,但它可以降低你患肺癌的风险,并有助于控制你的症状。吃得好还可以提高某些癌症治疗的效果,并预防副作用,如不受欢迎的体重减轻。根据美国肺脏协会(American Lung Association)的说法,你的饮食需求可能会随着时间的推移而改变,所以要和你的医生讨论你的饮食习惯和相关问题。

市场上出售的红灯笼椒。
图片来源:山姆营地/ iStock /盖蒂图片社

五颜六色的水果和蔬菜

抗氧化剂支持你的身体对抗和治愈疾病的能力。根据马里兰大学医学中心的研究,低浓度的抗氧化剂,包括维生素A和维生素C,会增加患肺癌的风险。当你患肺癌时,吃富含抗氧化剂的食物可以帮助减轻症状。虽然大多数水果和蔬菜都含有一定量的抗氧化剂,但色彩鲜艳的品种,如西红柿、浆果、冬瓜和青椒,却特别富含抗氧化剂。水果和蔬菜也提供更健康的碳水化合物来源——你身体的主要能量来源——比精制食品,如糖果和糕点。

丰盛的全谷物

全谷物比精制谷物提供碳水化合物和更多的营养,包括抗氧化剂。2008年发表在《循环》杂志上的一项研究,分析了超过72000名女性18年来的饮食习惯和癌症、心脏病和死亡的情况。研究人员发现,富含水果、蔬菜和全谷物的饮食与降低患癌症、心脏病和死亡的风险有很大关系。典型的西方饮食富含精制谷物和不健康脂肪,与高风险有关。多吃富含维生素B和铁的食物,如全谷类,避免精制食品,如白面包,也可以减少肺癌的症状。把白面包和小麦面包换成100%的全麦面包,选择糙米而不是速溶或白面包。在购买面包、谷物和面食时,确保将全麦、藜麦或燕麦等全谷物列为主要原料。

营养蛋白来源

摄入足够的蛋白质使一些癌症治疗更有效。UMMC建议食用高质量的蛋白质来源,如有机鸡蛋、肉类、乳制品和蔬菜蛋白奶昔,作为饮食计划的一部分,目的是增加肌肉质量,防止因肺癌治疗而导致的肌肉浪费。限制富含饱和脂肪的蛋白质来源,例如高脂肪牛排和炸鸡,它们会增加炎症——选择精瘦的红肉、去皮的家禽和鱼。富含omega-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼,可以降低炎症。其他有营养的蛋白质来源包括酸奶,豆类和扁豆。

植物的脂肪

坚果、种子、牛油果和植物油提供了大量有价值的基本营养,包括健康的脂肪。据美国国家癌症研究所(National cancer Institute)报道,如果你的食欲下降,它们还会提供营养丰富、热量高的选择,这通常会影响患有肺癌肿瘤的人。在三明治和饼干上放一些鳄梨片或坚果酱,增加营养和卡路里,用橄榄油炒蔬菜。然而,避免在高温下食用食用油,因为它会产生致癌物质。牛油果含有丰富的纤维和抗病抗氧化剂,包括谷胱甘肽和维生素C和E。

需要低纤维、清淡的食物

美国肺协会建议清淡食物,如有效的方式,以满足您的能源需求,当吃得太少是困难的。如果您遇到恶心,腹痛或腹泻,富含纤维的食物可以让你的症状加重。为了尽量减少腹泻,更换富含纤维的食物,如粗粮,豆类,扁豆和覆盆子,低纤维的替代品,如白面包,saltines和布丁。其他温和品尝,易消化的食物包括汤清汤,纯炒鸡蛋煮熟或罐装水果没有果皮 - 如苹果酱。

参考文献
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