甲状腺肿大的健康食品

健康的饮食可以帮助控制导致甲状腺肿大的情况，甲状腺肿大也被称为甲状腺肿。这些疾病包括甲状腺机能亢进，即甲状腺机能亢进，以及甲状腺机能减退，即甲状腺机能减退。吃某些食物而不吃其他食物也可以帮助减轻一些烦人的症状，如咳嗽、喉咙压力、声音嘶哑和吞咽困难。因为食物对人的甲状腺症状和药物的影响是不同的，所以在进行任何重大的饮食改变之前，请寻求医生的指导。

蔬菜含有丰富的抗氧化剂，可以降低炎症，帮助你的身体抵抗感染和疾病。当你患有甲状腺肿时，吃消炎食品很重要，但某些蔬菜可能会加重你的病情。十字花科蔬菜，如花椰菜、花椰菜、芥菜和羽衣甘蓝，会释放甲状腺激素——可能破坏甲状腺功能的物质——使你的症状恶化。烹调这些蔬菜可以降低它们的致甲状腺肿大特性，并且更经常地选择其他蔬菜有助于防止症状恶化。烹饪还能软化蔬菜的质地，使它们更容易吞咽。在你的饮食中要强调的营养、非生油蔬菜包括甜椒、四季豆、芦笋、红薯和蘑菇。

矿物质碘和锌在甲状腺功能中起重要作用。注册营养师谢丽尔·哈里斯（Cheryl Harris）在《今日营养师》的一篇文章中写道，虽然甲状腺疾病是美国甲状腺肿大的主要原因，但碘缺乏是全世界的主要原因。鱼类提供了大量的碘、锌和ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸是减少炎症的必需脂肪。为了防止喉咙和身体其他部位肿胀，用鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼等油性鱼类替代炎症性蛋白质来源，如红肉和加工肉。作为有价值的维生素D来源，鱼类还可以帮助预防或减少维生素D缺乏，这可能导致甲状腺功能减退。

与精制谷物不同，全谷物在加工过程中不会被剥夺宝贵的营养成分。因此，它们提供了更多的微量营养素，包括B族维生素和硒。硒储存在甲状腺中，在甲状腺功能中起着至关重要的作用。据马里兰大学医学中心报道，多吃富含维生素B的食物有助于减少甲状腺疾病的症状。用营养丰富的全谷物替代品，如野生稻、藜麦和燕麦，取代精制谷物产品，如方便米饭、白面包和低纤维谷物。确保你的面包、面食和谷类食品中的主要成分是全谷物。如果你吞咽困难，选择软的全麦面包、意大利面和谷类食物——比如燕麦，而不是全麦冷谷类食物。

豆类和小扁豆为高脂肪肉类提供了营养丰富的蛋白质替代品，以及丰富的纤维，有助于消化功能和食欲控制。如果你患有甲状腺功能减退症，富含纤维的食物尤其重要，甲状腺功能减退会导致体重增加和便秘。豆类也是铁的主要来源之一，这可能有助于减少甲状腺疾病的症状。据UMMC称，由于铁补充剂可能与甲状腺药物相互作用，食物来源是一种更安全的选择。将豆类和小扁豆与富含维生素C的食物搭配，如甜椒和柑橘类水果，以促进吸收。例如，在小扁豆汤中加入切碎的甜椒，或将温和的素食辣椒与橙子片一起食用。