特应性皮炎，也叫湿疹，是引起发炎，发痒补丁，充满液体的颠簸和尺度上你的皮肤状况。它影响大约1％到10％的婴儿，根据美国的哮喘和过敏症基金会，常儿童期或成年早期期间消散。除了积极的皮肤清洁卫生，避免了潜在的触发器和刺激物如刺激性的肥皂，健康饮食，并限制某些食物可能有助于降低你的症状。
肥肉
肥肉，如牛肉，羊肉和香肠，有助于丰富数量饱和脂肪，这可以促进炎症。马里兰大学医学中心建议，患有特应性皮炎消耗更少的饱和脂肪来源，包括红肉。尝试用冷水鱼类取代饮食中的肥肉。ω-3脂肪酸的流行在鱼如鲑鱼，金枪鱼，鲱鱼和沙丁鱼可提供抗炎性质。
乳制品
乳制品，但蛋白质，钙和维生素d的重要来源，可诱发或加重过敏性皮炎在一些人的症状。根据2008年1月出版的“消化系统药理学和治疗学”的报告，人乳糖不耐症的20％ - 一种比较常见的食物敏感性 - 体验非消化系统症状，如湿疹。像肥肉，全脂奶和高脂肪的奶酪有助于丰富大量的饱和脂肪。尝试使用基于大豆或其他非乳等效替代奶制品。
强化面粉
强化面粉产品，如白面包和面食丰富，消化效率较低，并含有比全谷物食品的营养少。其结果是，在丰富的食物选择粗粮可以增强你的免疫系统和消化系统的健康。精制食品也有助于炎症，根据UMMC，并可能增加皮炎症状。之前购买面包，百吉饼，玉米饼，面食和谷类早餐，检查成分列表，以确保全谷物被列为主要成分。
含糖糕点
添加的糖，如蔗糖，蔗糖，麦芽糖，葡萄糖，蜂蜜，玉米糖浆，补充热量和甜味，但对食物的饮食很少好处。在UMMC建议限制你的糖摄入量，减少皮炎的症状。要在糖减少，喝水，凉茶或纯果汁，而不是含糖软饮料。添加糖少到你的咖啡，茶和谷物，或替代糖与甜菊糖 - 植物为主，无热量的甜味剂，提供抗氧化的益处。添加糖的其他常见的来源包括糖果，牛奶巧克力，煎饼糖浆，糖霜，冰淇淋，果冻和商业上制备的饼干，蛋糕，馅饼和糕点。