本叔叔的米饭健康吗?

本叔叔的即食米饭是一种速食米饭，只需要在微波炉里加热几分钟就可以了!速溶米确实又快又方便，但它真的是营养的好来源吗?

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Uncle Ben's是一个有70多年历史的品牌。它是由火星这家母公司拥有数个巧克力、糖果、口香糖和宠物护理品牌。本叔叔是火星马厩里价值数十亿美元的品牌。

当它在20世纪40年代推出时，它的半煮大米(半煮大米的简称)在二战期间是一种有用的口粮。根据本的叔叔在这样的过程中，半煮沸的过程将营养物质赶回米粒中，帮助米粒重新获得全谷物中80%以上的维生素和矿物质。

的阿肯色大学(U of A)证实半煮米有助于保留它的大部分营养。美国大学将半煮过程描述为浸泡整粒大米，在压力下蒸，干燥，然后碾磨和抛光。

虽然本叔叔最初的产品是长粒白米，但现在已经扩展到不同的品种品种和口味包括更健康的选择，如全麦糙米。2004年，本大叔推出了可以微波加热的即食米包。Uncle Ben's还提供米饭包，可以用煎锅烹制，也可以放在包里煮。

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不同种类的速食米，其营养成分因米的种类和配料的不同而不同，本叔叔的即食米也是如此。的全麦糙米例如,各种是一种健康的饮食添加剂吗如果你没有时间自己做饭。它含有铁、钾和维生素B等营养物质，不含胆固醇、饱和脂肪或反式脂肪。它的钠含量很低。

其他品种，如炒饭或者是切达干酪和花椰菜米饭例如，脂肪和卡路里含量较高，钠含量非常高。一杯的炒饭含有450毫克钠，而一杯切达和西兰花米饭含有700毫克钠。

每包盐大约含有两份，所以如果你吃了一整包盐，你摄入的钠几乎是原来的两倍。根据美国心脏协会(啊哈)，你每天的钠摄入量不应该超过2300毫克，尽管理想的摄入量是每天1500毫克。

事实上，美国心脏协会指出，加工食品是过量钠的罪魁祸首，并建议你食用加工食品少吃。高钠饮食与高血压和心脏问题有关。如果你买的是本叔叔的即食米，要注意阅读标签，避免食用含有胆固醇、饱和脂肪或过量钠的品种。

根据美国农业部谷物应该占你饮食的五分之一左右，你每天吃的至少一半的谷物应该是全谷物。所以选择全谷物大米，比如糙米，并搭配大量的蔬菜，一些瘦肉蛋白，甚至可以搭配酸奶作为平衡的一餐。

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速食米虽然方便，但也要付出代价。的密歇根州立大学MSU指出，像预先包装的农产品这样的方便食品，冷冻食品速食米往往比直接下厨更贵。

如果你想这么做在预算范围内健康饮食，你最好自己做饭。密歇根州立大学建议将你的量增加一倍或两倍，并将多余的量储存在冰箱里，这样你就节省了自己多次煮米饭的时间和麻烦。根据密歇根州立大学在美国，米饭可以放在密封容器里在冰箱里存放一周，在冰箱里可以存放一年。

自己做饭也意味着你知道里面有多少油和盐，如果有的话。如果你自己做米饭，密歇根州大学建议你在煮米饭之前或之后不要冲洗，因为这样会冲走米饭中的营养成分。出于同样的原因，我们也不推荐用过多的水来煮它，然后把多余的液体沥干。