转而吃水果和蔬菜可能正是你减肥和增加能量所需要的。不过,别担心——这并不意味着你必须完全放弃肉类、鱼类和奶制品。这样做几天,看看你感觉如何。把它看作是一种减少卡路里,改善你的饮食,给你的消化系统所需的营养的方法。
为什么要吃水果和蔬菜?
你听说过吗五人天运动吗?这是一项全球性的运动,鼓励人们每天至少吃五份水果和蔬菜。世界各地的卫生组织都接受了这种方法,以提高人们对植物性食品益处的认识。
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该活动是基于准则世界卫生组织(WHO),其中指出吃每天至少吃14盎司的水果和蔬菜可能有助于预防糖尿病、癌症、肥胖和营养不良。该报告还指出,全球14%的胃肠道癌症死亡、11%的心脏病死亡和9%的中风死亡都是由于水果和蔬菜摄入不足。
2014年7月出版的the_BMJ有超过83.3万名参与者参与了这项调查。调查证实,每天吃大约五种水果和蔬菜延长寿命,改善整体健康。水果和蔬菜,每增加日常服务的死亡由各种原因导致的平均风险下降5%。此外,死于心脏疾病的风险降低了4%,每增加日常服务。
在同一篇评论中引用的另一项研究中,每天吃至少五份水果和蔬菜的人会患心脏病降低26%的中风风险比那些每天谁消耗少于三份。正如研究人员指出,这些食物含有丰富的降低胆固醇的氧化及改善血脂的抗氧化剂。它们还含有镁,钾,维生素C等营养素的是可能有助于防止过早死亡。
有时候,更多的是更好
一个水果和蔬菜的饮食可能比吃,每天只五份提供更多的好处。在这种情况下,更多的是更好的,根据发表在一个2017年2月的荟萃分析国际流行病学杂志。研究人员认为,吃了1.7磅水果和蔬菜的一天(约10份)可将冠心病的风险降低24%,中风风险降低33%,全因死亡风险降低31%。
审查作者估计的1.1〜1.7斤水果和蔬菜合用可每天食用防止5.6至7.8万人过早死亡全局。他们还分析了哪些类型的水果和蔬菜是最有利的,并提供了对慢性疾病的最大保护。柑橘类水果,苹果,梨,绿叶蔬菜和十字花科蔬菜,例如,已被证明是有效的预防中风,心脏病和过早死亡。
之类的术语“水果排毒”或“水果和蔬菜净化”有负面的含义。在一般情况下,他们指的是涉及饥饿,严重限制热量摄入,榨汁,结肠清洗和使用膳食补充剂可能是不安全的不健康的饮食习惯。由于国家中心的补充和结合保健笔记,排毒和清洁程序缺乏科学支持。
另一方面,水果和蔬菜的饮食可以改善你的健康。关键是让你的饮食多样化,满足你的营养需求。
消费范围广泛的水果和蔬菜,而不是限制自己一个特定的水果或蔬菜,如柠檬或白菜。毕竟,我们都听说了葡萄柚减肥,白菜汤饮食或柠檬排毒饮食-但这些所谓的排毒计划在营养上并不健全。
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水果和蔬菜饮食小贴士
无论你是想减肥,素食主义者去或总体吃得更健康,可考虑改用水果和蔬菜的饮食三天。如果你的目标是下降几磅,选择低热量的水果和蔬菜,水分含量高。下面是一些例子:
- 苹果:每份(一个小苹果)84卡路里,0.6克蛋白质,0.2克脂肪,19.6克碳水化合物和4克纤维
- 西瓜:84个卡路里,1.7克蛋白质,0.4克脂肪,21.1克碳水化合物和每份1.1克纤维(9.8盎司)的
- 橙色:每份(一个大橙子)69卡路里,1克蛋白质,0.3克脂肪,17.4克碳水化合物和3.6克纤维
- 草莓:每份(5.1盎司)47卡路里,0.8克蛋白质,0.4克脂肪,11.2克碳水化合物和2.9克纤维
- 西兰花(生):每份(5.2盎司)含50卡路里,4.7克蛋白质,0.5克脂肪,9.8克碳水化合物和3.8克纤维
- 羽衣甘蓝(煮):42个卡路里,3.4克蛋白质,1.4克脂肪,6.2克碳水化合物和每份4.7克纤维的(一个杯)
- 红卷心菜(生):每份(一杯)含28卡路里、1.2克蛋白质、0.1克脂肪、6.5克碳水化合物及2.1克纤维
- 生菜(生):每份(3.1盎司)含12卡路里、0.8克蛋白质、0.1克脂肪、2.6克碳水化合物及1.1克纤维
确保你每天摄入的蛋白质达到推荐摄入量0.8克每公斤体重。由于哈佛卫生出版社出版他指出,这个量对积极运动的人来说可能太低了。如果你经常做运动,消耗多达每公斤体重含有1.6克蛋白质,或高达每日热量的25%。
饮食多样化
均衡的饮食应该每天提供2000至3000卡路里,男性和每天的妇女1600〜2400卡路里的热量,根据美国农业部膳食指南。你是更积极,更高的卡路里摄入量应。
为了满足这些准则,吃营养丰富的水果和蔬菜以一天为周期。鳄梨中,例如,提供80个卡路里,1克蛋白质,4.2克碳水化合物,7.3克脂肪和每份3.4克纤维。豌豆(熟)夸62个卡路里,8.5克蛋白质25克碳水化合物,0.3克脂肪和8.8克的纤维每份(1/2杯)。
不要害怕在厨房里做实验。吃水果和蔬菜绝不是无聊的。你不必只吃沙拉或者放弃你最喜欢的食物。关键是找到健康的替代品。
想吃薯片或饼干?尝试烤甘蓝或南瓜芯片来代替。满足你对甜食与可口的水果沙拉淋上自制的草莓釉 - 用甜菊糖代替糖额外的味道。
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沙拉也很美味。让你的创造力流动起来,尝试一下丰盛的素食食谱,比如辣黄瓜沙拉,鹰嘴豆纯素食玉米饼沙拉,酸橙烤白胡桃南瓜沙拉,或牛油果茴香芦笋沙拉。
- NHS:“为什么一天5个?”
- 世卫组织:“促进世界各地的水果和蔬菜消费”
- NCBI:“水果和蔬菜的消费和死亡率由各种原因导致,心血管疾病和癌症:系统评价和前瞻性队列研究的剂量 - 反应Meta分析”
- 牛津学院 - 国际流行病学杂志“水果和蔬菜的摄入量和心血管疾病,癌症总数和全因死亡率的风险 - 系统性回顾和前瞻性研究的剂量 - 反应Meta分析”
- NCBI:“水果和蔬菜的摄入量:优点和营养教育干预措施的进展情况:叙事评论文章”
- NHI.gov:“排毒和净化”
- USDA:“原青苹果”
- 农业部:“生西瓜”
- USDA:“佛罗里达州奥兰治,原”
- 农业部:“原始草莓”
- 农业部:“生西兰花”
- USDA:“煮羽衣甘蓝”
- 美国农业部:“生红甘蓝”
- 美国农业部:“生卷心莴苣”
- 哈佛健康出版社:“你每天需要多少蛋白质?”
- ScienceDirect:“重新审视蛋白质诱导饱腹感和饱腹感的作用”
- 美国人饮食指南:附录2。按年龄、性别和体力活动水平划分的每日所需热量估算值"
- 农业部:“原始鳄梨”
- 美国农业部:“煮青豆”
