portobellos是一种蘑菇爱好者的最爱。只需要很少的卡路里，你可以在烤架上放一些大的波多贝罗蘑菇帽，而不是高卡路里的汉堡包。你会节省超过150卡路里的热量，但你的味蕾不会感到受骗。
波多贝洛蘑菇的卡路里
如果你是试图通过减少热量摆脱磅，你可能会比平时摄入更少的卡路里。按照美国国立卫生研究院在美国，大多数女性每天摄入1200至1500卡路里就能减肥，而大多数男性和积极运动的女性每天摄入1500至1800卡路里就能减肥。一顶大的波多贝罗帽最多只占你每日能量摄入的2%。
Portobellos热量低，但他们肯定不缺乏营养。一顶3.5盎司的大蘑菇帽含有超过2克的植物性蛋白质，少于半克的脂肪和少于4克的碳水化合物。纤维占碳水化合物含量的三分之一。
有没有微量营养素不足，无论是。一个大褐蘑菇帽报价接近10％的每日价值（DV）为矿物磷和钾，所述DV的维生素B烟酸25％以上和近四分之一的DV为泛酸，另一个B族维生素的。
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低能量食品
的热量，以重量使比portobellos低能量密度高的食物。按照疾病预防与控制中心在美国，低能量密度的食物每克只有很少的卡路里，可以帮助人们控制体重。因为它们的卡路里含量很低，所以你可以大量食用它们，而且不用感到内疚就能感到满足。
举个例子，生牛肉的3.5盎司有179个卡路里的热量。你可以吃大八种波托贝洛蘑菇 - 近2磅 - 为相同数量的热量作为一个小汉堡馅饼。你会得到更少的蛋白质，但你也得到较少的饱和脂肪- 可以提高胆固醇水平和增加你的心脏疾病和中风的风险种类，警告美国心脏协会。
如果你的目标是减肥，以低能量密度高的食物替代高热量的食物，如波托贝洛蘑菇是一种有效的策略。与其他低能量密度高，富含纤维的食物，如水果和蔬菜，全谷类和豆类结合你portobellos。
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贝罗准备技巧
你扔一个后院烧烤接下来的时间，预习一些大褐蘑菇帽并获得植物为基础的派对开始。刷用橄榄油，季节褐蘑菇盖的两侧，盐和胡椒，并把他们在炎热的烧烤。煮四到五分钟，每次一侧。
蘑菇多孔，很容易吸收美味的卤汁。混合一些香醋，橄榄油，柠檬汁，芥末，大蒜，百里香和盐。将腌料和蘑菇放入一个可重复密封的大塑料袋中，搅拌均匀。在室温下浸泡30分钟，然后烤。
制作portobellos有很多其他的方法，从简单的煎到用菠菜、洋葱和羊奶酪填充。把它们和番茄片、新鲜罗勒和低脂马苏里拉奶酪一起作为caprese沙拉的一部分。撒上橄榄油、香醋、盐和胡椒。这是一道很容易准备的菜，会让你的味蕾和你的晚餐客人惊叹不已。