鸡肉沙拉将一些蔬菜和已煮好的鸡肉混合在一起。你的鸡肉沙拉的卡路里、营养和份量都是不同的，这取决于你是如何烹饪鸡肉的。
在你的菜中加入蔬菜的数量和种类也很重要。
鸡肉沙拉份量
鸡肉沙拉的制作方法多种多样。你使用的食谱决定了你的鸡肉沙拉的份量和它的营养。
的美国农业部建议用鸡肉、芹菜、洋葱、甜泡菜佐料、胡椒粉、芥末粉和蛋黄酱或沙拉酱来制作鸡肉沙拉。一份标准的食物大约是半杯，相当于2盎司鸡肉和1/8杯蔬菜。
的美国人饮食指南列出一个简单的鸡肉沙拉食谱。这种鸡肉沙拉只含有去皮鸡肉、芹菜、柠檬汁、洋葱粉、蛋黄酱和盐。这道菜的食用分量要大一些，3/4杯。
一般来说，鸡肉沙拉中加入的植物性产品越多越好。的克利夫兰诊所列出无蛋黄酱鸡肉沙拉食谱-主要由沙拉青菜和鸡胸肉制成，但味道丰富。这个食谱使用柠檬、酸橙、酱油、大蒜、生姜、辣椒、糙米醋、芝麻酱、香菜、特级初榨橄榄油、盐和胡椒来制作调味汁。
该服务鸡肉沙拉的每次1/2杯供应减半鳄梨旁边一个沙拉，使得碳水化合物这顿饭低且富含健康不饱和脂肪和膳食纤维。膳食大小的板由2杯沙拉，半鳄梨和1/2杯鸡肉沙拉的。
鸡肉沙拉的热量和营养
正如你所期望的，会有这取决于您选择纳入你的鸡肉沙拉配料中卡路里含量的变化。然而，根据美国人的食谱的膳食指南的鸡肉沙拉的卡路里每份大约是176每服3/4的杯。
不过，你不太可能只吃鸡肉沙拉。你更有可能做出一顿完整的饭，就像克利夫兰诊所的食谱一样。食谱上说，整道菜，包括鸡肉沙拉，总共有431卡路里。
这种鸡肉沙拉是你能吃到的最健康的一种。由于你主要吃的是植物性产品和瘦肉，鸡肉沙拉的营养包含多种必需的维生素和矿物质，以及:
- 27克脂肪，其中只有4克来自饱和脂肪
- 20克碳水化合物，其中7克来自膳食纤维
- 31克蛋白质的
鸡肉沙拉也经常作为三明治的一部分食用。这种鸡肉沙拉的热量可能与《美国饮食指南》的食谱相似，另外还有大约160卡路里的额外热量两片面包。这道鸡肉沙拉总共有336卡路里。
你仍然可以从这个食谱中获得大量的蛋白质(每份鸡肉沙拉27克)。不幸的是，你无法从鸡肉沙拉三明治中获得几乎同样多的营养，尤其是如果你选择精制白面包作为正餐的话。